烤盘五香花椰菜豆腐配姜汁酸奶食谱gydF4y2Ba

为什么有效?gydF4y2Ba

在烤花椰菜和豆腐的时候策略性地做一些食谱准备，你可以节省时间，更快地把晚餐端上餐桌。gydF4y2Ba
把红洋葱片泡在冰水里可以减轻它们的咬痛。gydF4y2Ba
用盐按摩红洋葱会使它略微变嫩。gydF4y2Ba
用沸水烫豆腐有助于排出多余的水分，使豆腐更脆。gydF4y2Ba

如果你正在寻找一顿清淡而又美味的素食晚餐，那就别再犹豫了。浓郁的希腊酸奶中加入了大量磨碎的新鲜生姜和现磨的黑胡椒。上面堆着烤花椰菜和酥脆的豆腐，轻轻地裹上一层gydF4y2BaRas el hanoutgydF4y2Ba这是一种芳香而复杂的香料混合物(不过你也可以根据下面注释部分的说明轻松制作出自己的简化版本)。最上面是用盐擦红洋葱、香菜和薄荷制成的清爽沙拉。gydF4y2Ba

这个食谱包含了一些额外的材料，完全是可选的:一些切碎的腌制柠檬和少华体会应用下载量的酸干漆树。它们会增加额外的酸度和复杂性，但如果你没有它们，也不用担心:姜酸奶、洋葱香草沙拉、五香烤花椰菜和豆腐本身就有足够的味道。gydF4y2Ba

说到豆腐，我们用一个简单的技巧来去除多余的水分，让它变得更棕色、更脆，首先用沸水烫一下，然后用几层纸巾把它压紧。这是我们所知道的处理豆腐最简单、最有效的方法之一gydF4y2Ba这个技巧gydF4y2Ba。gydF4y2Ba

在这道食谱中加入豆腐是为了让它更有饱腹感，而且因为豆腐的味道很好，所以它和这道菜的其他成分很好地融合在一起。但如果你不想放它，你可以用第二颗花椰菜来代替，要么同时在两张烤盘上烤，要么连续两批烤(如果你做两批烤，用和第一颗花椰菜一样多的橄榄油和香料)。gydF4y2Ba

我们成功的另一个秘诀是相对较高的烤箱温度475华氏度，这gydF4y2Ba把花椰菜烤焦，炸脆gydF4y2Ba还有豆腐，不要煮过头。我们建议使用gydF4y2Ba烤箱温度计gydF4y2Ba以确保你的烤箱是真正的温度运行，因为许多人没有。gydF4y2Ba

如何在没有食谱的情况下做一顿平底锅晚餐gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

3.9gydF4y2Ba

(7)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

1个大的(2又3/4磅;gydF4y2Ba1.25gydF4y2Ba公斤gydF4y2Ba)头gydF4y2Ba菜花gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(75毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba分成两份，再加一份给毛毛雨gydF4y2Ba
1 3/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba店里买的gydF4y2BaRas el hanoutgydF4y2Ba，分(见注)gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
2(12盎司;gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba)包gydF4y2Baextra-firm豆腐gydF4y2Ba
2杯(gydF4y2Ba475gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba全脂希腊酸奶gydF4y2Ba
一块(3英寸)gydF4y2Ba鲜姜gydF4y2Ba(约2盎司;gydF4y2Ba55gydF4y2BaggydF4y2Ba)，去皮，磨碎或剁碎gydF4y2Ba
现磨黑胡椒gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba(8盎司;gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba)，切成约1/8英寸厚的薄片，在冰水中浸泡至少10分钟gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba包装松散的杯子gydF4y2Ba新鲜的薄荷gydF4y2Ba叶子和香菜枝(大约半束香菜和一束薄荷)gydF4y2Ba
一个gydF4y2Ba保存柠檬gydF4y2Ba去籽，将果肉和果皮切成细丁(可选;见备注)gydF4y2Ba
干漆树gydF4y2Ba，用于洒水(可选)gydF4y2Ba

预热烤箱至475°F(245°C)，在中间的架子上放一张干净的有边烤盘。当烤箱加热时，gydF4y2Ba把花椰菜切成1英寸的小花gydF4y2Ba。在一个大碗里，将花椰菜与3汤匙(45毫升)橄榄油和1 1/2茶匙椰子油一起搅拌;用盐调味。gydF4y2Ba
将花椰菜放入加热的烤盘上，小心地铺成均匀的一层;把碗放在一边。把烤盘放回烤箱，烤花椰菜，直到它变软，浅棕色，大约20分钟。gydF4y2Ba
烹饪花椰菜的时候，把一壶水烧开。豆腐沥干水分，切成1 × 3/4英寸的厚板。把豆腐块放在水槽里的滤锅里，把沸水倒在上面。gydF4y2Ba
将豆腐转移到工作面上，铺上纸巾。将豆腐片平铺一层，然后在上面铺上更多的纸巾，向下按压以吸收多余的水分。将豆腐加入与做花椰菜相同的搅拌碗中，与剩下的2汤匙(30毫升)橄榄油和1/4茶匙橄榄油一起搅拌。用盐调味。gydF4y2Ba
花椰菜煮熟后，转移到浅盘中冷却;擦拭烤盘，确保所有花椰菜碎片都被清除。将豆腐放在空的烤盘上，平铺一层，然后烤，中途翻转一次，直到两面酥脆，大约15分钟。gydF4y2Ba
同时，在一个小碗里，把酸奶和姜搅拌在一起。用盐和大量黑胡椒调味。gydF4y2Ba
在另一个中等大小的碗中，将红洋葱沥干水分，确保去掉任何碎冰。撒上盐，用手指在洋葱片上擦盐。静置至少10分钟。gydF4y2Ba
上菜时，在每个盘子或碗上撒上大量的姜汁酸奶。把菜花和豆腐堆在上面。淋上新鲜的橄榄油，如果需要的话，在上面撒上腌制的柠檬。沥干洋葱中的积液，然后加入香菜和薄荷。在花椰菜和豆腐上面撒上香草沙拉，如果需要的话，撒上漆树。温热或室温食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

有边烤盘gydF4y2Ba,滤器gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

Ras el hanout是一种来自北非的复杂香料混合物。虽然食谱各不华体会体育手机端APP相同，但它通常将肉桂、肉豆蔻、丁香和小豆蔻等温暖的香料与辣椒粉、黑胡椒和姜黄混合在一起;一些版本还包括干玫瑰花蕾的花香。你可以在网上和库存充足的超市香料区买到，或者用3/4茶匙甜的或热的辣椒粉和1/4茶匙肉桂粉、1/4茶匙芫荽籽粉、1/4茶匙孜然粉、1/8茶匙肉豆蔻粉和小豆蔻粉混合。gydF4y2Ba

提前制作和储存gydF4y2Ba

菜花和豆腐最好在上桌前烤一下。你可以提前1天制作姜酸奶。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

如何做一顿平底锅晚餐gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
481gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
32 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
29克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
26克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	481gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba32 ggydF4y2Ba	41%gydF4y2Ba
饱和脂肪7克gydF4y2Ba	33%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba15毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba609毫克gydF4y2Ba	26%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba29克gydF4y2Ba	11%gydF4y2Ba
膳食纤维11ggydF4y2Ba	39%gydF4y2Ba
总糖15ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba26克gydF4y2Ba
维生素C 145毫克gydF4y2Ba	726%gydF4y2Ba
钙469毫克gydF4y2Ba	36%gydF4y2Ba
6毫克铁gydF4y2Ba	33%gydF4y2Ba
钾984毫克gydF4y2Ba	21%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba