鸡尾酒101:柑橘配菜更有趣

作为上周的简短后续装饰指令，我想指出几个更简单的方法来准备柑橘皮装饰。

本周你将掌握乡村片和的螺旋．

你需要什么:

• 一块新鲜的柑橘类水果，最好是有机的。(上周关于杀虫剂和柑橘蜡的警告仍然有效。)
• y形蔬菜削皮机
• 槽刀(也包括在一些剥皮器上)
• 鸡尾酒锥、烤串或类似的东西。

乡村片

假设你想要一大片质朴的果皮而不是修剪扭转。这太简单了，就连你的醉鬼叔叔都能做到。

你要做什么:

1. 用蔬菜削皮器从水果的一杆到另一杆剥去一宽条的皮。
2. 把皮屑在鸡尾酒上捻一捻，使其散发出油的味道。扔掉它或装饰，你喜欢。

的螺旋

这种扭转需要更多的技巧。你可以让你的叔叔离开家庭酒吧，让你接手。

你要做什么:

1. 用槽刀，小心地在水果周围切下一条薄薄的果皮，呈螺旋状。大多数人都需要一些练习才能避免过早地切开果皮，所以如果你切的第一片不完美，不要担心。

1. 拿起果皮，把它绕在鸡尾酒锥或烧烤串的轴上。

1. 把带子拉紧，绕在镐头或串上。(小心别把带子弄断了!)

1. 最后你应该做一个螺旋形的柠檬皮，像这样:

1. 挑逗地放在你的玻璃杯边缘，享受吧。

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