DIY vs.购买:你不应该自己做的鸡尾酒配华体会应用下载料

如果厨房里装满香草、香料和酒的罐子里每放一分钱，我现在就有55美分了。(这不是很多钱，但却是很多奇怪的罐子。)所以看起来我对商店里买的鸡尾酒配料有偏见。华体会应用下载但归根结底，只有三种东西是我永远不会为我的鸡尾酒买的:简单的糖浆、预榨汁的柑橘和酸混合。说真的，如果你不能把糖和水混合在一起，或者不能把柠檬榨成汁，我不确定你是否应该被允许喝酒。

我们都有不同的DIY项目的原因。我并不是特别想省钱或仿制大牌——对我来说，自制鸡尾酒原料是很棒的，因为它让我可以试验和控制自己混合的味道。华体会应用下载但是有一些东西是我永远不会自己做的。我觉得你也不应该这么做。

无需家庭蒸馏

我对自己陈年的威士忌套装很感兴趣，我试着把香草、香料和柑橘浸泡在伏特加里，然后过滤。但这些都是新奇的东西，不会取代购买烈酒。即使我在家里蒸馏烈酒是合法的，我也不会这么做-这更像是一个制造业的提议，我不愿意接受。做得好既复杂又昂贵。

假设我能在不炸毁房子的情况下做出美味的东西，我还是宁愿要8瓶750毫升装的不同威士忌，也不愿要满满一车加仑装的自制威士忌。我知道有些人很低调地蒸馏出了令人印象深刻的烈酒，但他们通常最后都试图卖掉或送掉很多他们酿造的酒。我自己做原料是因为我想要一杯鸡尾酒，而不是一个商业冒险。

无终身用品

有些东西是不可能大量生产的。一般来说，我不喜欢制作超过一瓶价值的配方。华体会体育手机端APP某些草药和香料是如此有效，你不能简单地减少。这就像试图用一个不完整的茶包来泡茶一样。味道肯定不对。我在尝试制作干苦艾酒时遇到了这个问题，苦艾酒是将苦艾和其他草药浸泡在白葡萄酒中制成的。不管我用的苦艾有多少，也不管我怎么调制，它的味道都太强烈了，在750毫升的葡萄酒中无法保持平衡。经过一些实验，似乎至少需要四瓶葡萄酒才能接近正确的平衡。(甜苦艾酒中的糖可以在少量酒中平衡这种苦味这是我做这个有趣项目的秘诀。)

艾草也是苦艾酒的关键成分，我不打算做苦艾酒。除了其他考虑之外，在我知道我是否喜欢我的草药组合之前，我需要做一加仑的东西。

没有“汉兰达”成分华体会应用下载

如果我走进一家酒吧说，“给我一杯咖啡利口酒”，酒保会从一般的描述中知道我的意思，我就会得到我所期望的那种味道。比起Tia Maria，我可能更喜欢Kahlua，但它们尝起来都像咖啡。因此，通过制作我自己的咖啡利口酒，我可以在创造一些我使用的东西的同时，发挥我的口味，就像我使用Kahlua或Tia Maria一样。

但金巴利吗?这是我汉兰达人的食材之一华体会应用下载只能有一个。这不是简单的品牌忠诚度问题。我从来没有尝过类似金巴利的东西，也说不出我尝过的所有食材的名字。华体会应用下载你可以把金巴利酒称为开胃酒、苦酒或阿玛罗酒，但如果我对调酒师说这些通用的词，我可能会得到几十种味道截然不同的东西中的任何一种。(Gran Classico是一种美味的苦味酒——有些人更喜欢它——但它不是同一种东西，在鸡尾酒中会产生不同的效果。)

同样的规则也适用于本笃酒、黄黄酒和绿黄酒。它们都是草药利口酒，但祝我好运，或者任何试图将一百种草药组合在一起的人，以一种接近这些产品秘密配方的方式。华体会体育手机端APP让修道士去做吧。你可以——也应该——用草药制作各种美味的混合物，但你不会复制经典。

那么，diy者们:你的神圣成分是什么?你永远不会在家做什么?

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