烤鸡和卷心菜沙拉与奶油芝麻酱酱食谱

我一直在想办法用剩下的烤鸡胸肉来掩盖它们固有的干燥，赋予它们新的生命。我最喜欢的是一种新鲜爽脆的沙拉，里面有卷心菜、红洋葱和大量新鲜香草，用塔希尼酱调味。

活动:15分钟

总:15分钟

服务:4份

费率和评论

将鸡肉、2汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁和1茶匙蒜末放入一个大碗中。用盐和胡椒粉调味，用干净的手按摩，使调味汁渗入鸡肉。加入卷心菜和红洋葱搅拌均匀。备用。
在一个小碗里，混合芝麻酱，剩下的2汤匙柠檬汁，剩下的3茶匙蒜末。不断搅拌，淋入剩余的3汤匙橄榄油。慢慢加入1/2杯水，直到达到煎饼面糊般的粘稠度。用盐和胡椒粉调味。
在碗里加入薄荷、欧芹、香菜、鸡肉丝和卷心菜，还有一半芝麻和所有的调味汁。用干净的手搅拌混合。根据口味调整，必要时加入更多的盐、胡椒或柠檬汁。盛入盘中或碗中，撒上剩余的芝麻。即可食用。沙拉可以在冰箱中有盖的容器中储存3天。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	474
每日摄入量% *
总脂肪33克	43%
饱和脂肪5g	26%
胆固醇90毫克	30%
钠516毫克	22%
总碳水化合物17 g	6％
膳食纤维5g	16%
总糖5g
蛋白质32 g
维生素C 42毫克	211%
钙120毫克	9%
铁3毫克	17％
钾815毫克	17％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)