现在就做:美味的法式吐司配大蒜和帕尔马干酪

几周前，当我们开车经过奥斯汀时，我们和一位朋友住在一起，他说他平日的早餐是美味的法国吐司。等等,什么?我问他。我是世界上唯一一个没吃过美味法式吐司的人吗?显然如此。

这种情况很快就会得到纠正。我一直很喜欢做法式吐司的过程，但我不太喜欢吃甜食，尤其是在早餐时间。因此，我现在可以说，我已经正式有了一个新的简单的早餐，当我只是不想花精力做荷兰酱(即使它只需要两分钟）.

一部分是蒜蓉面包，一部分是法式吐司，我先把鸡蛋搅拌在一起，加入我的基本调味料:欧芹、大蒜、帕尔马干酪，还有一小撮红辣椒片。

我们用的面包是酸面粉做的，是我们吃完后剩下的旧金山酸面包口味测试。放了一天的面包是最理想的选择。

我喜欢蛋奶冻慢慢浸入硬干面包并使其软化的感觉。

在煎炸之前，我用磨碎的帕玛森奶酪来调味，就像我们做的一样脆烤芝士三明治。

准备下锅了。你可以通过在碗中放置更长或更短的时间来调整蛋羹的吸收量。时间放得越久，最后会变得越奶油味浓。

黄油(大量的黄油)是法式吐司的唯一选择。我把我的在一个铸铁煎锅里融化(不粘锅就行了)。

我喜欢鸡蛋在黄油中慢慢变黄的咝咝声。这里的关键是放低速度，这样你就能得到漂亮均匀的金棕色。

看起来不错…

好了!我在上面放了葱片和欧芹，桌上还放了一些上等橄榄油，还有一些剩菜玉米萝卜沙拉，还有一些鳄梨片。恕我冒昧，在你开始吃之前，让牛油果在法式吐司上晒日光浴是很有趣的。