橙子番茄沙拉食谱

通过
约书亚Bousel
约书亚·布塞尔的照片，他是Serious Eats的特约撰稿人华体会app入口
约书亚Bousel
Joshua Bousel是Serio华体会app入口us Eats的老会员，早在2008年就开始在网站上分享他对烧烤和烧烤食谱的热爱。华体会体育手机端APP他继续在自己的网站The Meatwave上开发烧烤食谱，该网站位于北卡罗来纳州达勒姆的家乡华体会体育手机端APP。
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2018年8月30日更新
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摄影:Joshua Bousel

番茄吃腻了，还想吃莎莎酱?这种甜而浓郁的橘子番茄辣酱正合你的口味。

配方的事实

活动:20分钟
总:20分钟
使:2杯

评价与评论

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  • 1磅(约8个中等大小)番茄，去壳，冲洗，对半
  • 3/4杯切碎的白洋葱(大约1个中等大小的洋葱)
  • 1汤匙切碎的墨西哥辣椒
  • 2个中等大小的无籽橙子，切段，去髓，切成1/2英寸的小块
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜叶和嫩茎
  • 一汤匙酸橙汁
  • 粗盐，根据口味
  • 糖，随口味

方向

  1. 将架子调整到肉烤炉元件下方约4英寸，将肉烤炉加热至高位。把一半的番茄，切好的一面朝下，放在有边的烤盘上，内衬铝箔。放入烤炉中，煮至番茄烧焦并完全变软，大约需要5分钟。转移到装有钢刀片的食品加工机的工作碗中。加入新鲜的番茄，直到切碎，10到12个短脉冲。转移到一个中等大小的碗里。

  2. 将洋葱、辣椒、橙子、香菜和酸橙汁加入番茄中;搅拌均匀。加水稀释至所需的稠度。用盐和糖调味。转移到一个密封的容器，并在使用前放置在冰箱至少一个小时。可在冰箱中保存一周。

特种设备

食品加工机