严肃啤酒:来自俄勒冈州的IPA

我不能说我对印度淡啤酒是完全中立的。过去几周的情况进一步证明，有一些加州生产的顶级IPAs如果我发现自己在一个荒岛上，我很高兴能有一个更凉爽的地方。但我的味蕾渴望俄勒冈IPA。

有点像山姆·西夫顿的披萨认知理论我对精酿啤酒的第一次顿悟是在俄勒冈州，对我来说，终极的IPA是太平洋西北风格的。这些啤酒更偏向于橘子和葡萄柚的味道，而不是柠檬;它们的果味比干味多，树脂味比麦芽味多。我并不是说所有俄勒冈州的IPAs都是一样的，但最近品尝了其中的19种IPAs后，我确信这些啤酒花酿造的啤酒确实与它们的加州表亲略有不同。

我们只能买到俄勒冈州限量的IPAs，许多东海岸的购物者只能买到一两种。如果你有幸能喝到这些啤酒，你会怎么想?还有其他你喜欢的俄勒冈IPAs吗?

严肃啤酒评级

*****我们的新宠****棒极了，值得记住***我们会考虑再买一次**可能还有更好的选择*不，谢谢，我要水。

评级取决于个人喜好。

我们最喜欢的俄勒冈IPAs

Hopworks黑桃a皇家IPA波特兰，ABV 9.5%这款皇家香型具有浓郁的松树汁、橙油、薄荷和薰衣草的味道，还有柚子的味道。当我们继续品尝时，这瓶啤酒透露出一丝伯爵茶加蜂蜜的味道。成吨的焦糖麦芽有助于这款新鲜而复杂的啤酒的口感，在酿造过程中的四个不同阶段添加了Amarillo, Cascade和Centennial啤酒花。一大瓶啤酒，而且肯定是赢家。* * * * 1/2

劳雷尔伍德主力IPA波特兰，酒精度7.5%这款最近发布的IPA呈浑浊的铜色，带有干橙、丁香和姜的味道。它可以喝，而且多汁——它的味道让我们想起了烤葡萄柚、红糖、迷迭香和柑桔。麦芽的奶油味中和了橘子酱的苦味。果香浓郁，美味可口。* * * * 1/2

野蛮IPA纽波特，酒精度6.5%这款啤酒的配方自从被称为“野蛮苦啤酒”以来就没有改变过，但它在风格上更接近IPA而不是ESB。它有麦芽和饼干的主调，柑橘和啤酒花的味道很突出。这是一款令人振奋的啤酒，带有活泼的、小气泡的碳酸，柚子和松木的树脂味，以及芳香的橙子味。它不是很甜，酒体偏向啤酒花，但它一直是我最喜欢的现成啤酒之一。* * * * 1/4

Bend Brewing Hop Head Imperial IPA弯曲，9% ABV这种极易饮用的啤酒闻起来很甜，但有大量的苦味来平衡丰富的焦糖味。它令人印象深刻的脆，有橙菠萝汁、杏和葡萄柚的味道。漆面很干净。好啤酒!＊＊＊＊

Bend Brewing Elk Lake IPA弯曲，ABV未知这款完美融合的啤酒比野蛮IPA的水果味更浓，苦味更少，但有大量鲜榨红葡萄柚和橙汁的味道。它可以喝，有一点新割的草和大量的焦糖麦芽。＊＊＊＊

新老隆波克C-Note皇家淡啤酒波特兰，ABV为6.9%这种麦芽味浓郁的啤酒有足够的干爽口感，可以饮用。它完美地融合在一起，大量的啤酒花平衡了太妃糖般的麦芽味。葡萄柚和松针，焦糖玉米和覆盆子——这是一种美味的啤酒，我们试过的帝王IPAs中，有几个人选择了他们最喜欢的。＊＊＊＊

宁卡斯Tricerahops双IPA尤金，8.8% ABV这款有花香和柠檬香味的啤酒麦芽味很重，但很干，有一点酸绿葡萄的味道，还有一点柠檬皮和香草茶的味道。它新鲜明亮，有很多味道。啤酒花的味道更偏向柠檬，而不是松脂。＊＊＊＊

全帆活结胡德河，ABV 8.2%虽然我们通常更喜欢热一点的IPAs，但我们更喜欢这杯凉的。它又干又酸，有酸面包和柠檬皮的味道，有苦橙和绿橄榄的味道，有青草的味道和矿物质的清脆。香气有点怪异，带有熏肉或腌肉的味道。虽然有些人觉得这种啤酒太浓了，但也有人觉得它比我们试过的任何啤酒都更有趣。＊＊＊＊

Hopworks有机IPA波特兰，酒精含量6.6%这款啤酒散发着红灯笼椒的香气，果香浓郁，口感干爽。清新的陈皮、松木和鼠尾草的味道使其清新爽脆，回味苦涩。那里也有石板和灰烬的痕迹。波特兰人，我希望你们知道能在当地拥有这家啤酒厂是多么幸运。* * * 3/4

Oakshire Watershed IPA尤金，7.1% ABV一股浓郁的草本啤酒花香味让一位品酒者评价说，这是一款典型的太平洋西北风味啤酒:“就像树林里的葡萄柚，”他说。清新平衡，带有些许橙色井字牌和薄荷味。* * * 3/4

Deschutes Hop Henge弯曲，ABV 8.75%这款啤酒有丰富的麦芽味:想到的是红糖和牛奶焦糖，搭配甜、苦的水果:橘子酱、草莓和一点香料。虽然有些人觉得它有点甜，但在我们的品尝小组中，也有不少粉丝。如果你在附近，在水龙头上找到它;这样更好。(我们也是顺滑麦芽红椅NWPA的忠实粉丝)***3/4

好到不怕雨

Deschutes反演IPA弯曲，ABV 6.8%作为一款标准的全年酿造的IPA，这款IPA相当美味。果香柚子和烤葡萄柚为主，还有蜜饯葡萄柚味。虽然它不像其他一些IPA那样明亮和树脂，但这是一种非常不错的，可饮用的IPA。* * * 1/2

全帆国际啤酒胡德河，6% ABV这款酿制精良的印度淡啤酒并不令人兴奋，但它可以饮用，而且口感均匀，有明亮甜美的葡萄柚味，回味干净。我们闻到了橘子糖的味道，鼻子上甚至还有一点香蕉的味道，享受着橘子的味道

印度鹈鹕啤酒太平洋城，酒精度7.5%这款产自海岸的印度淡啤酒有柚子、蜂蜜和杜松树枝的香气。它有花香和花粉的味道，结尾带有麦芽味——有些人会想起粗麦面包。汤力水的酸味让一些人高兴，但也让另一些人反感。＊＊＊

宁卡斯全面统治尤金，ABV 6.7%这款啤酒的味道更像焦糖，而不是啤酒花，一些品酒师注意到了黑麦吐司的味道，还有淡淡的蜜饯橙味。不是我们最喜欢的宁卡斯的产品。＊＊＊

威德默硬提帝国IPA波特兰，酒精含量8.6%带着蜂蜜的香气和浓郁的酒体，这种浓烈的啤酒对我们来说有点太重了，不能经常喝。我们品尝了橙白毫茶，还有纳尔逊苏文啤酒花带来的淡淡的桃子和芒果味。有橘子的味道和一点杜松的苦味，但随着天气变暖，我们得到的主要是甜味和酒精味。＊＊＊

金谷啤酒厂Chehalem Mountain IPAMcMinnville，酒精度6.1%这种干啤酒的酒体比其他许多啤酒都要轻一些。非常干，有一点葡萄柚皮和果仁，香菜，橙子，百里香和焦糖麦芽的味道。* * 3/4

Skippable

Widmer破晕波特兰，酒精含量6%这种啤酒有干草和黑麦面包的醇香。虽然它有苦涩的啤酒花，但没有太多柑橘的香气或松树的味道。与我们尝试过的其他IPAs相比，它没有那么有趣，但竞争非常激烈。* * 1/2

布里奇波特音标波特兰，酒精度5.5%这种淡琥珀色的啤酒可饮用，爽脆干爽，带有面包麦芽和酵母的味道。它有苦涩的啤酒花味，但没有太多甜柑橘味，不过我们闻到了一点葡萄柚皮和非常干的松木味。冷饮;当它变暖时，它不会打开很多。* * 1/2

披露:除Rogue野蛮IPA外，所有啤酒都是评测样品。