素食体验，第六天:卡路里控制

第六天:星期四

早餐:豆子加吐司，切片咸鳄梨，葡萄柚，一杯茶。
午餐:剩下的意大利面配红烧西兰花和番茄酱
晚餐烟熏土豆羽衣甘蓝汤配焦糖花椰菜patacones还有烧焦的番茄沙司，一份有番茄、鳄梨和漆树腌制洋葱的绿色沙拉。

热量控制

第6天，事情变得简单多了。我不能说我感觉到了任何能量的提升，思维敏捷度的提高，准时性和消化系统的准确性的改善，以及许多新晋纯素食者所报告的。另一方面，我还没有死于贫血，失去大量的头发，或在做基本的家务时折断任何四肢，尽管反素食主义者的预言是最可怕的。

我减了2.2磅，降到了174磅，有些人可能认为这是正常的周期，如果不是因为我第一次成为素食主义者时，我正处于正常周期的底部，我就会同意。在过去的四天里，我的体重一直处于过去两年里从未有过的低水平，对此我当然感觉很好。

到目前为止，我的体重减轻了很多，这可以归结为一个事实，那就是素食主义者让我意识到我曾经是一个多么疯狂的食草者。在“严肃饮食”办公室工作是非常华体会app入口棒的，但它对我的健康造成了严重破坏。抱怨我们的办公室有太多美味的三明治、糕点、高脂肪的欧洲花式黄油样品、手工制作的熟食、酥脆柔韧的比萨比安卡、日本糖果和新鲜制作的马苏里拉奶酪球似乎是一个高级问题，但我可以向你保证，这是一个真正的问题。

作为一个肉食者，我从来没有想过这些味道的影响，这些一天中的小口吃。有个三明治我还没吃呢从舱门下去。这是我的职业职责，每个饼干都要至少吃一口，我一般都喜欢吃得太过了，所以我只吃两块，紧接着又出现了:等等，我刚才吃的是1号还是2号样品?好吧，两个都得再试一次。

这些想法会出现在我的脑海里至少一天五六次。我相信我还没有达到Ed的水平——我还没有在恰当的时候咬一口黄油牛角面包来强调对一个不相关的话题的批评——但我确实经常发现自己嘴里含着一些东西，最后我吃了只是因为它就在那里．事实上，我几乎是不小心参加了周三的饼干试吃，直到玛吉指出饼干是不素食主义者(尤其是这些)。

如果不出意外的话，素食主义迫使我不断地准确地意识到我吃进嘴里的是什么，这导致我消耗的卡路里大大减少，并增加了我进餐的规律性。

我过去可以不吃早餐，因为我知道上午10:30就可以在办公室品尝了某物．这些天，如果我不吃早餐，很可能在午餐之前就没有东西可吃了。研究饮食效果的主要问题之一是，几乎不可能将饮食与随之而来的其他行为隔离开来。

我并没有打算让我的素食主义成为一种减少卡路里的饮食，但这实际上已经发生了。

这能让我更健康吗?有证据证明我是这样认为的。作为一个过去通常没有摄入大量肉类和/或动物脂肪的人——至少没有超出专业范围——我不相信从植物性饮食到全植物性饮食的转变对我有任何好处，因为几乎没有证据表明无肉饮食比少肉饮食更好。然而，仅仅通过不吃零食和口味，我每天就减少了500卡路里的摄入量。限制卡路里摄入通常会带来更好的长期健康。

在座的一些人可能会想，但你的快乐呢?你玩得开心吗?你想吃肉吗?到目前为止，还没有。最初几天我是这样做的，但那更多的是由于没有一个专门为蔬菜和谷物食品设置的食品储藏室。

现在我已经储备了罐头和干豆、谷物和更多的绿色蔬菜等主食，我发现做饭是简单而享受的——就像我还在吃肉时一样简单和享受。我的饭菜也一样美味，如果不是更美味的话，因为在这个项目中，我比平时更努力地工作，想出了一些很棒的食谱。华体会体育手机端APP

如果有什么是我最想念的，那就是乳制品。我最喜欢的很多食物都是用蔬菜和谷物做的，只是加了一点奶酪。我真的想知道不吃奶酪是否会像不吃汉堡一样容易。