5种方法来装扮商店买来的萨尔萨舞

通过

丹尼尔Gritzer

2018年8月10日更新

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我们很少有人想为我们的便利食品工作——这就是为什么我们叫它们方便的食物。这就是jarred salsa存在的原因。但在完全从零开始的蘸酱和从超市货架上买下来的蘸酱之间，有一个中间地带，值得探索。只要多加一两个新鲜的食材，商店里买的沙拉就可以从陈年变成鲜嫩，呈现出全新的特色和风味，而你几乎不需要花费任何时间和精力。

如果你打算在下次聚会上做一大堆沙拉酱，不管是五月五日节的派对还是每周的玉米卷之夜，这些小技巧都特别有用。你可以只做一到两件简单的事情来改进每一种从商店买来的莎华体会体育手机端APP莎酱，让它们吃起来更有自制的味道，而不是从头开始制作多种食谱。

需要指出的重要一点是:这里不可能提供实际的菜谱。华体会体育手机端APP从一罐到另一罐萨尔萨酱，有太多的变化，无法指定你应该放多少特定的配料。有些太酸了，不能忍受额外的酸度;有些太辣了，不需要再加辣椒。你必须相信自己的品味，并随性调整。记住，一旦你开始添加新的食材，你可能需要调整调味料，如盐和酸(以柑橘汁或醋的形式华体会应用下载)来补偿。

¡我们!

升级#1:添加新鲜风味

适合:以番茄为基础的莎莎,pico de加洛绿色(番茄)沙拉，水果沙拉

例子:新鲜香菜碎，新鲜酸橙汁，李子番茄丁，黄瓜丁，萝卜丁，洋葱丁

商店里买的莎莎酱有一个问题，尤其是那些新鲜莎莎酱的风格，比如萨尔萨佛而且pico de加洛-高温罐装过程扼杀了那些新鲜的味道。不管它们在被放进罐子之前有多大的活力，从另一边出来的时候就不会那么好了。

显然，如果你一开始就买了一罐莎莎酱，你就没有心情把所有的新鲜食材都切成小块。华体会应用下载但你可以考虑只加一两个——这不是什么麻烦事。至少，一点新鲜的酸橙汁和一些切碎的香菜可以唤醒最困的沙拉，让刚榨出来的柑橘和香草的味道重新焕发出来，吃起来就像来自一棵活的植物。

除此之外，一两个脆脆的生蔬菜也无伤大雅。在装罐之后，一种厚实的莎莎酱中的大部分块状会比其他任何东西都更松软，所以一种能增加一些酥脆感的配料会大大改善这种在超市货架上放了几个月的产品。我特别喜欢黄瓜丁、萝卜丁和洋葱丁，但只要稍微咬一口就行了。一点新鲜多汁的李子番茄也是不错的选择。

升级#2:重做烘焙

适合:绿色番茄沙拉，干辣椒沙拉，豆类沙拉，番茄沙拉

例子:烧焦的玉米粒;烧焦的波布拉诺辣椒、甜椒和红辣椒;烤的水果

更丰盛的沙拉通常含有烤过的配料，无论是黑豆蘸的焦玉米，还是辣椒或番茄酱中的泡华体会应用下载椒。但当罐子送到你手里的时候，这些食材往往已经失去了它们曾经的那种深度烘焙的味道。华体会应用下载为了这篇文章，我尝试了一种刺耳的萨尔萨斯，我可以看到每一口都有烧焦的玉米粒，但我尝不出来。

你可以只烤一种原料，然后把它搅拌到果酱中，而不是从零开始制作一种沙拉酱，以增强原有的口感。把玉米粒扔进滚烫的油锅里烤几分钟，然后把这些甜甜的烟熏味的玉米粒加到酱汁里，这很容易。

或者，试着把一个波布拉诺辣椒，贝尔辣椒，塞拉诺辣椒或jalapeño辣椒放在煤气火上(或扔到肉鸡下)，直到表皮变黑和剥落。然后把它放在碗里，盖上塑料，让辣椒蒸几分钟。在那之后，皮就可以擦掉了，你可以把果肉切成丁，加到萨尔萨酱里。这样烤出来的味道会更深。

升级#3:突袭香料柜

适合:干辣椒沙拉，番茄沙拉，豆类沙拉，水果沙拉

例子:孜然，肉桂，香菜籽，干牛至

磨碎的干香料可以在大众市场上创造奇迹，引入产品开发者可能做梦也想不到的复杂层次。孜然是一种纯天然的调料，几乎可以用来做任何你能想到的莎莎酱，从新鲜的番茄酱到深色的干辣椒酱。甜的，温暖的香料，如肉桂，也可以在这些惊人的伟大。干香草，尤其是墨西哥牛至叶(或者普通牛至叶，如果你没有墨西哥的牛至叶的话)，可以增加一种受欢迎的、微妙的森林香味。

在所有情况下，关键是先加入小撮，然后再进行调整，因为你不想让你的莎莎酱最后吃起来像咖喱。

升级#4:变坚果

适合:干辣椒沙拉，豆类沙拉

例子:花生酱，芝麻酱(芝麻酱)，豆瓣酱(磨成糊状)，腰果黄油

墨西哥菜里有很多坚果沙拉，但在商店里很少能找到。!影片完全没有异议只要把你自己的坚果或种子黄油搅拌到商店买的更丰盛的选择中就可以了，比如深色干辣椒沙司或浓稠的豆子沙司。如果坚果酱太稠，你可能还得加入一点水搅拌，你可能还会发现坚果的丰稠度需要用额外的酸橙汁或苹果醋来平衡。只要根据你的口味，找到最完美的味道。

还要记住，这种方法肯定需要天然的坚果酱，而不是加糖的那种。把后者留给你的pb&j吧。