方形披萨面团基本配方(西西里式面团)gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

注意:gydF4y2Ba如果不使用搅拌器，将面粉、盐、酵母和橄榄油混合在一个大碗里。搅拌均匀，然后加水。用木勺用力搅拌，直到均匀，大约3分钟。用保鲜膜盖住碗，在室温下休息至少8小时，最多15小时。按照指示继续执行步骤2。基本的浇头是，大致将1罐(28盎司)圣马尔扎诺番茄泥、1汤匙橄榄油和粗盐调味。在披萨上撒上2/3的酱汁，四周留1英寸的边缘。上面撒上半磅磨碎的马苏里拉奶酪和罗勒叶。烤前淋上橄榄油，刚出炉就加入磨碎的帕尔马干酪。gydF4y2Ba

比萨实验室:三个面饼gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4.8gydF4y2Ba

(19)gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba25分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

打样时间:gydF4y2Ba2小时gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba2小时40分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

使:gydF4y2Ba1派gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

17.5盎司(gydF4y2Ba500gydF4y2BaggydF4y2Ba(约3杯半)gydF4y2Ba面包粉gydF4y2Ba
0.35盎司(gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba，约2茶匙)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
0.18盎司(gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba(约1茶匙)即食或gydF4y2BaRapidRise酵母gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba,分gydF4y2Ba
12.25盎司(gydF4y2Ba347gydF4y2BaggydF4y2Ba，约1 1/2杯加1 1/2汤匙)gydF4y2Ba水gydF4y2Ba，室温gydF4y2Ba

将面粉，盐，酵母和2汤匙橄榄油放入搅拌机(见无搅拌器版本)。搅拌均匀。向搅拌器中加水，以中速搅拌至均匀，无干面粉残留。将速度调至中高，搅拌至面团有弹性且光滑，约需6分钟。面团应该粘在碗的底部，但要远离碗的边缘。gydF4y2Ba
将剩下的橄榄油倒入带边的烤盘，用手涂满整个内表面。将面团转移到13 * 18英寸的带边烤盘上，用油擦拭表面，直到完全涂满。在烤盘上盖上保鲜膜，在室温下发酵，直到面团扩散到烤盘的几乎每个边缘，大约2小时。gydF4y2Ba
烘烤前30分钟，将烤箱架调整到中间位置，并将烤箱预热至550°F。小心地去掉披萨面团上的保鲜膜。用抹了油的手，尽可能轻柔地保持气泡，从中心向外按压，抬起每个角，将面团拉伸到锅的边缘，将面团推到锅的角落。它应该被拉回，直到锅里充满面团。gydF4y2Ba
根据需要在披萨上盖上(见注释)，烤到底部酥脆，表面冒泡，总共15到20分钟。在室温下冷却5分钟。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

站式混合机gydF4y2Ba13 × 18英寸gydF4y2Ba边烤盘gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
694gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
29克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
91克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
15克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	694gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba29克gydF4y2Ba	37%gydF4y2Ba
饱和脂肪4ggydF4y2Ba	20％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba976毫克gydF4y2Ba	42％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba91克gydF4y2Ba	33％gydF4y2Ba
膳食纤维3ggydF4y2Ba	12％gydF4y2Ba
总糖0ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba15克gydF4y2Ba
维生素C 0mggydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
23毫克钙gydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
钾137毫克gydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba