烤热狗配酸菜食谱gydF4y2Ba

想要烤得更好的热狗，不会炸裂、干瘪，或者中间没煮熟、外面发黑，可以在有味道的浇头的潮湿浴缸里慢煮，然后让它们在烤架热的一边变脆、变焦。在这里，我们将这种方法应用于热狗和酸菜的经典简单组合。为了获得最佳效果，选择天然肠衣的热狗。gydF4y2Ba

2:33gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba25分钟gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba20分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4到6份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

1(磅重;gydF4y2Ba450gydF4y2BaggydF4y2Ba)包gydF4y2Ba酸菜，加果汁gydF4y2Ba
2磅(gydF4y2Ba900gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba天然肠衣全牛肉热狗gydF4y2Ba(如Boar's Head或Dietz & Watson)gydF4y2Ba
面包gydF4y2Ba还有棕色芥末，用来上菜gydF4y2Ba

点燃一个装满木炭的烟囱。gydF4y2Ba当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时，倒出并将煤排列在木炭炉的一侧。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。或者，把一半的燃烧器放在燃气烤架上，调到最高温度，盖上盖子，预热10分钟。gydF4y2Ba清洁和油gydF4y2Ba烧烤格栅。gydF4y2Ba
将酸菜和果汁放入一个10平方英寸的一次性铝锅中。(或者，用双层高强度铝箔做一个托盘，10英寸见方，边长约2英寸。)雀巢热狗变成了德国泡菜。gydF4y2Ba
将托盘放在烤架热的一面，煮至小火慢炖，大约4分钟。滑到烤架较冷的一侧。盖上烤架，用通风口盖住香肠。打开所有通风口烹饪，直到热狗被加热，大约10分钟，中途翻转一次。gydF4y2Ba
移除盖子。用钳子将热狗从酸菜中取出，直接放在烤架热的一侧的烹饪格栅上。煮，不时翻动，直到焦黄酥脆，总共约3分钟。回到酸菜。如果需要的话，在烤架热的一面烤面包。热狗配面包、芥末和酸菜。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

如果你来自纽约，你也可以把狗放在炖洋葱罐里炖。Sabrett做了一个很好的街头小推车风格的罐子。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:4到6份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	618gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba46克gydF4y2Ba	59%gydF4y2Ba
饱和脂肪18ggydF4y2Ba	89％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba87毫克gydF4y2Ba	29%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1990毫克gydF4y2Ba	87%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba29克gydF4y2Ba	11%gydF4y2Ba
膳食纤维3ggydF4y2Ba	11%gydF4y2Ba
总糖6ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba22克gydF4y2Ba
维生素C 12mggydF4y2Ba	58%gydF4y2Ba
钙114毫克gydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
铁4毫克gydF4y2Ba	25%gydF4y2Ba
钾561毫克gydF4y2Ba	12%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba