自制软糖配方 - 华体会体育推荐

这些自制的软糖用荷兰可可粉制成，比原来的巧克力味更浓。在红糖的奶油糖甜味的平衡下，它们在炎热的夏天特别清爽和强烈。

配方的事实

4.4

（7）

活动:10分钟

总:4小时

服务:8个冰棒

评价与评论

对于明胶:

软糖冰棒底座制作方法:

对于明胶:在一个小碗里，将明胶、牛奶和香草精或可可糖浆混合，用叉子搅拌至光滑。待需要时备用。
软糖冰棒底座制作方法:将红糖、荷兰可可粉和盐混合在一个3夸脱的不锈钢沙司中，搅拌以粉碎任何结块。大致搅入一半然后用中火加热牛奶，直到刚刚开始蒸汽，但还没有冒泡，不到5分钟。立即熄火，加入明胶混合物搅拌。当明胶完全融化后，加入剩余的牛奶。
在8个3盎司的模具上轻轻涂上油脂。将软糖的底座转移到一个夸脱大小的量杯中，然后将底座分成不同的模具。用锡箔纸盖上，冷冻45分钟，直到稍微变硬。将冰棒棍穿过箔纸，继续冷冻，直到完全凝固，大约3小时。
要脱模，在热水下运行模具大约30秒，然后在pop和模具之间滑动削皮刀，让空气进入，更容易释放。立即享用，或单独包装在塑料和冷冻长达3周。

特种设备

3夸脱不锈钢沙司，打蛋器，夸脱量杯，冰棒模具冰棒棒

自制的软糖冰棒依赖于深色、浓郁的味道和相对较高的pH值的荷兰可可粉，所以你必须找到好的东西。在超市里，找一些像Droste这样的品牌，或者通过网上批量订购来节省一些钱，在网上，像可可巴里这样的品牌的零售价低至每磅9美元。

营养成分
份:8
每份份量
卡路里	119
每日摄入量% *
总脂肪1克	1％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇1毫克	0％
钠84毫克	4％
总碳水化合物24 g	9%
膳食纤维1g	4％
总糖21g
蛋白质4 g
维生素C 0毫克	0％
钙104毫克	8%
铁2毫克	11%
钾140毫克	3%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。