纽约灌木食谱

通过
麦琪·霍夫曼
玛吉·霍夫曼是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
麦琪·霍夫曼
玛吉·霍夫曼是一位专注于鸡尾酒和美食的作家兼编辑。2016年之前，她是Serious Eats的执行编辑，目前是E华体会app入口picurious的数字总监。
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2018年8月30日更新
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韦斯罗

这款黑麦鸡尾酒是由纽约Peels餐厅的酒吧经理Yana Volfson开发的。不要害怕香醋——它不会让饮料尝起来像醋，只是一种新鲜、酸的饮料。

注:没有必要用高档醋来调味;找一个10美元以下的品牌，你可以在工作日晚上的沙拉酱中使用。要制作简单的糖浆，将一杯水和一杯糖混合在一个小炖锅里，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解。使用前先冷却。简单的糖浆可以在一个密封的容器中保存在冰箱里长达5天。

配方的事实

活动:10分钟
总:20分钟
服务:一份

评价与评论

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  • 1/2杯香醋(见注)

  • 1又1/2盎司Rittenhouse黑麦

  • 3/4盎司鲜柠檬汁1个柠檬

  • 1/2盎司简单的糖浆

方向

  1. 将香醋倒入小炖锅中，煮开。煮10分钟，直到减少一半。冷却至室温。

  2. 制作鸡尾酒时，将黑麦、柠檬、简单糖浆和1汤匙香醋倒入鸡尾酒调酒器中。加入冰块，摇至完全冷却，大约15秒。滤入加冰的岩石杯。

特种设备

鸡尾酒摇壶和滤嘴

这个食谱出现在

营养成分(每份)
150 卡路里
1克 脂肪
30克 碳水化合物
4 g 蛋白质
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×
营养成分
份:1
每份份量
卡路里 150
每日摄入量% *
总脂肪1克 ２％
饱和脂肪0克 1％
胆固醇0毫克 0％
钠259毫克 11%
总碳水化合物30克 11%
膳食纤维3g 9%
总糖10g
蛋白质4 g
维生素C 9mg 45%
35毫克钙 3%
铁1毫克 7%
钾106毫克 ２％
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)