多汁嫩嫩水煮豆瓣菜味噌酱鸡配方gydF4y2Ba

20160318 -水煮鸡vicky -沃斯克- 5. - jpggydF4y2Ba
Vicky沃斯克gydF4y2Ba

为什么有效?gydF4y2Ba

  • 先用室温的水煮鸡肉,然后用小火煮,这样鸡肉就会嫩滑多汁。gydF4y2Ba
  • 一种芳香的煮汤,加入葱、姜和盐,就成了美味的肉汤。gydF4y2Ba

水煮鸡可能不像炸、烤和红烧鸡那样受欢迎,但如果处理得当,它的嫩度和多汁性是无与伦比的。配上明亮、美味的调味品,比如味噌油醋沙司,就能成为一道简单、清淡、口感清爽的晚餐或午餐。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

(6)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba75分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

华体会应用下载

  • 2 gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba(2 l)冷gydF4y2Ba水gydF4y2Ba

  • 1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15克)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba

  • 2中gydF4y2Ba带皮带骨的半块鸡胸肉gydF4y2Ba(大约1.5磅;gydF4y2Ba680gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba整个gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba根端修剪,再加葱丝作装饰gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba(gydF4y2Ba2英寸gydF4y2Ba)gydF4y2Ba旋钮gydF4y2Ba去皮gydF4y2Ba鲜姜gydF4y2Ba切成薄片的gydF4y2Ba

  • 2 gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba

  • 2 gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba一个柠檬榨的新鲜果汁gydF4y2Ba

  • 2 gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10毫升)gydF4y2Ba白味噌gydF4y2Ba

  • 2 gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10毫升)gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(3毫升)gydF4y2Ba烤麻油gydF4y2Ba

  • 7盎司gydF4y2Ba豆瓣菜gydF4y2Ba(gydF4y2Ba200gydF4y2BaggydF4y2Ba;约2夸脱,松散包装)gydF4y2Ba

  • 温饭gydF4y2Ba,用于服务gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 在一个大炖锅中,将水和盐混合,搅拌使盐溶解。加入鸡肉,葱和姜,用中火加热,直到水温达到150到160华氏度(即读温度计);调节温度以保持水温在150-160°F范围内。(如果温度有一点波动也没关系,但要尽量保持在华氏150度以上和170度以下。)煮至鸡肉最厚的部分在即时读取温度计上达到150华氏度,大约1小时。将鸡肉从肉汤中捞出,静置。用细孔过滤器过滤肉汤,留作啜饮或其他用途。gydF4y2Ba

  2. 同时,在一个小碗里,将油、柠檬汁、味增、酱油和香油搅拌均匀。在一个中等大小的碗里,把豆瓣菜和适量的味噌酱搅拌均匀。gydF4y2Ba

  3. 鸡皮去皮,鸡肉剔骨;丢弃的骨头。把鸡肉横向切成1/2英寸的小块。把米饭舀进碗里,上面放上豆瓣菜和鸡肉片。将味噌油醋淋在鸡肉上,用葱丝装饰。服务。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

即时读取温度计,细孔过滤器gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
267gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
12克gydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
2 ggydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
37克gydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示全部营养标签gydF4y2Ba隐藏全部营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 267gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba12克gydF4y2Ba 15%gydF4y2Ba
饱和脂肪2ggydF4y2Ba 9%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba96毫克gydF4y2Ba 32%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba671毫克gydF4y2Ba 29%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba2 ggydF4y2Ba 1%gydF4y2Ba
膳食纤维1ggydF4y2Ba 2%gydF4y2Ba
总糖量1ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba37克gydF4y2Ba
维生素C 25mggydF4y2Ba 126%gydF4y2Ba
钙83毫克gydF4y2Ba 6%gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba 8%gydF4y2Ba
钾491毫克gydF4y2Ba 10%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)gydF4y2Ba