严肃的娱乐:父亲节全家菜单

通过

J.健二López-Alt

2020年8月25日更新

当我试图决定推荐一份好的父亲节菜单时，我很难缩小我的选择范围。对弗雷德来说很简单:新鲜的海鲜，最好是他自己抓的。他抓鱼，我做饭，我们一起吃饭。不幸的是，对我来说，告诉你们这些不幸的家伙，这个周末有一个不钓鱼的父亲教他钓鱼，这样你们就可以为他的特殊日子做一些你在网上找到的半成品菜单了。

那是我爸爸。不知道为什么我们总是叫他弗雷德，除了这是他的名字。我所知道的是，我姐姐有一次去她邻居的公寓，问他们的惠子和弗雷德在哪里，她以为这是对所有父母的通称。

因此，我没有把自己的鱼类学偏见强加给你们，而是决定从“严肃饮食”团队那里得到启发，从他们父亲最喜欢的一些菜中挑选出一份菜单。华体会app入口由于是烧烤季节，我坚持做一些后院友好的东西，以及一些简单的提前做好的甜点。这是一个大杂烩，但一个真正美味的大杂烩。

我爸爸非常喜欢韩国烤肉，最近更喜欢了，这倒不是说他对我们都不吃低碳水化合物。在餐厅餐桌上的金属盘子上烧烤是一种不错的方法，但为了获得最佳风味，你真的需要直接在真正燃烧的煤上烤肉。这是唯一能让肋骨或短肋骨在变干前烧焦的方法。

皇后区有几家餐馆可以让你用真正的煤做饭(我敢肯定，这违反了所有的消防法规)，但最好是在自己的后院做。看看这个好吃的烤肉食谱。

这是一年中吃芦笋和西葫芦的时候，幸运的是，它们也是弗雷德的最爱。这烤芦笋和西葫芦沙拉这是对西班牙菜的一种借鉴，但我没有用放了一天的面包，而是在面包上涂上厚厚的橄榄油，先烤一下，然后把它撕碎，用辛辣的刺山柑橄榄油醋汁搅拌。

最棒的是，随着时间的推移，这道沙拉的味道会越来越好，因为油醋酱会渗入所有的食材。华体会应用下载我喜欢至少提前一天做好，让它恢复到室温后再上桌。

没有什么比烧烤又肥又多汁的汉堡和后院烧烤更能表达爸爸和夏天的感觉了，我知道没有比纽约斑点猪餐厅(the Spotted Pig)令人难以置信的蓝奶酪汉堡更大、更肥、更多汁的汉堡了。这是我尝试在家里重现的。我想我已经非常接近了，如果我自己这么说的话。

据凯里说，是她爸爸的最喜欢的冰淇淋口味是朗姆酒葡萄干。柔滑柔滑的关键是什么?用一只沉重的手把酒。在冰淇淋中加入酒精不仅可以防止它形成冰晶或冻得太硬，还可以确保在碗被打翻后，接受者更适合向你致意。

为了便于娱乐，可以提前几天制作冰淇淋。你所需要做的就是把它从冰箱里拿出来解冻，然后舀出来。

糖果编辑器凯莉的爸爸是一个毫不掩饰的亲英主义者，在夏天，没有什么比一份好的伊顿餐更简单、更美味、更有英国风味的甜点了——一堆碎蛋白酥饼、鲜奶油和浆果简单地放在一起。这是这道菜的优雅版本，非常适合为父亲庆祝。