你想念麦当劳的油炸苹果派吗?

如果你已经30岁或30岁以上，你必须承认，你年轻时的麦当劳苹果派是最好吃的热乎乎的甜食之一。粘稠、甜美、带有肉桂味的馅料，里面有小块软苹果，所有馅料都包裹在酥脆的油炸酥皮里。麦当劳做错了很多事情，但油炸不是其中之一。

然后，在1992年，不可思议的事情发生了:罗纳德用劣质得多的现代烘焙苹果派取代了他心爱的油炸苹果派。它们苍白而松软，根本无法与我年轻时的苹果派相比。现在，我知道仍有一些麦当劳门店在油炸馅饼，如果你是少数住在这样一家特许经营店附近的幸运儿之一，你应该感到庆幸。(这里有一个可以帮你找到他们的网站）.但我们剩下的人该怎么办呢?

答:我们自己炸吧。

我最初的目标是，看看一位好心的麦当劳店长是否愿意给我一个生苹果派，让我自己把它扔进油锅里。不幸的是，正如我之前在《The Clown》中所发现的那样，要拿到原材料并不是一件容易的事。如何做出又薄又脆的薯条）.

我只好将就着重新煎一个已经烤好的派。

第一次尝试时，我只是把苹果派放进一锅植物油中，温度为375华氏度——这是肉馅卷饼和其他填充糕点的正常煎炸范围。

不幸的是，我没有考虑到馅饼表面的糖和肉桂粉。它很快就烧起来了，做成了一个脆的馅饼，但烧到不能吃的地步。

事实证明，关键是要低调而缓慢。在华氏300度的油中泡三分钟，脆皮就出来了，色泽又深又亮，立刻把我带回了童年。现在这是我记得苹果派!

现在是第二个有一次，我在家里油炸快餐，以生产出优质的成品(见重新煎大力水手炸鸡）.

今日问题:有什么快餐是这样的吗不通过油炸来改善?

需要进行一些严肃的调查。