带着一丝秋天气息的夏末鸡尾酒

在夏季和秋季之间的过渡时期，感觉就像同时经历了两个季节:白天闷热，夜晚凉爽。当你想要一些清淡的东西，但又不那么担心不惜一切代价保持水分时，一种更浓郁或更甜的饮料听起来就像是你想要的。秋天的食材就这样悄悄回到了我的食谱华体会应用下载里。华体会体育手机端APP

比如石榴汁。这种酸的、墨红色的果汁有很多特色，它的辛辣、朴实的层次给饮料带来了很好的支柱，而不会让它们变得沉重。这里我把果汁调成浓稠的糖浆，进一步浓缩了它的味道。减少酒精含量也意味着杯子里有更多的空间放酒，这样鸡尾酒尝起来就不会像一杯稀释的酒精果汁。

为了缓和糖浆的丰富度，让它恢复一点亮度，我用起泡酒做底。为了抵消糖浆的甜味，我加入了可可罗莎(Cocchi Rosa)，这是一种芳香的葡萄酒，它的微微的苦味来自龙胆和金鸡纳树皮。撒上一点酸橙可以保持新鲜。最后加入一层橙子的香味，带出玫瑰的柑橘品质。

深色、复杂、清爽、充满泡沫，是天气无法决定的时候的饮品。