配方的事实
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- 4片丰盛的面包,比如法式面包或酸面包
- 4汤匙特级初榨橄榄油
- 1个中瓣大蒜,对半切开,1个中瓣大蒜,切碎(大约1茶匙)
- 粗盐和现磨黑胡椒
- 4到6盎司奶油洗皮奶酪,如Taleggio或Morbier
- 12颗成熟的宣教无花果,切成1/4英寸的薄片
- 粗海盐
- 一汤匙切碎的新鲜香葱
方向
预热肉鸡到高,调整机架到低于元件6英寸。在面包片的四周刷上2汤匙橄榄油,并在所有表面上擦上蒜瓣。用盐和胡椒粉调味。放在带边的烤盘或烤盘上,烤至金黄色,第一面烤大约3分钟。翻炒,烤到另一面也烤好,大约再烤2分钟。
把奶酪均匀地分成面包片,铺在面包表面,尽量从一边覆盖到另一边。铺上无花果片。烤至奶酪融化,无花果开始焦糖,总共大约5分钟。从肉鸡上取出,淋上剩余的2汤匙橄榄油,撒上海盐和香葱,就可以食用了。