玉米，鳄梨和萝卜塔廷食谱

1. 预热肉鸡到高，调整机架到低于元件6英寸。在面包片的四周刷上2汤匙橄榄油，并在所有表面上擦上蒜瓣。用盐和胡椒粉调味。放在带边的烤盘或烤盘上，烤至金黄色，第一面烤大约3分钟。翻炒，烤到另一面也烤好，大约再烤2分钟。

2. 同时，在中等铸铁或不粘锅中加热2汤匙橄榄油，用大火加热至微微发亮。加入玉米，不动地煮，直到第一面完全烧焦，大约4分钟。翻炒并继续煮，偶尔搅拌一下，直到四面都烤熟，总共大约8分钟。用盐和胡椒粉调味，然后转移到一个中等大小的碗里。

3. 加入切碎的大蒜，蛋黄酱，剩下的2汤匙橄榄油和酸橙汁。加入香菜和葱花，留一些作装饰。将玉米搅拌均匀，并根据需要加入更多的盐和胡椒调味。

4. 在一个中等大小的碗里，用叉子把牛油果捣碎，加盐和胡椒粉调味。在面包上铺上牛油果泥，上面撒上玉米和萝卜，撒上剩下的香菜和葱花，就可以享用了。

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