羽衣甘蓝，帕尔马干酪，煎蛋塔廷食谱

1. 预热肉鸡到高，调整机架到低于元件6英寸。在面包片的四周刷上2汤匙橄榄油，并在所有表面上擦上蒜瓣。用盐和胡椒粉调味。放在带边的烤盘或烤盘上，烤至金黄色，第一面烤大约3分钟。翻炒，烤到另一面也烤好，大约再烤2分钟。

2. 将羽衣甘蓝与2汤匙橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉搅拌均匀，用手按摩。把穿好的羽衣甘蓝堆在烤好的面包上，覆盖整个面包表面。回到肉鸡上烤，直到羽衣甘蓝变蔫变焦，大约5分钟。

3. 与此同时，在中等不粘锅或铸铁煎锅中加热剩下的2汤匙橄榄油，直到微微发亮。加入鸡蛋，煮至蛋白凝固，但蛋黄仍然是流动的，大约4分钟。用盐和胡椒粉调味。

4. 在每一片羽衣甘蓝和吐司上放一个鸡蛋。撒上帕玛森芝士即可食用。

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