9个华体会体育手机端APP食谱,充分利用坚果,丰盛的全麦面粉

全麦是这些食谱中的明星。华体会体育手机端APP

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顾名思义,全麦加工较少,比白面粉含有更多的植物籽粒。我们很多人避免使用全麦面粉的烘焙项目,只是因为我们不像熟悉传统的白面粉那样熟悉这种产品,但全麦有一种独特的、可爱的味道,你应该会很舒服。

与白面粉不同,白面粉只由玉米粒的胚乳制成,全麦含有胚乳、麸皮和胚芽,与经过加工和剥离的同类相比,它有一种更坚果、更丰盛的味道。它在烘焙时质地更致密,所以你不会想要随意更换食谱。华体会体育手机端APP就像我们在很多食谱中所做的那样,将全麦面粉和普通面粉混合在一起,会增加味道和水分,同时有助于扩大你珍贵的普通面粉储备。华体会体育手机端APP

如果你和很多人一样,普通面粉用完了,不要担心。这些全麦食谱会给你很多烘焙项目,直到华体会体育手机端APP你可以补充库存。

  • 老式无揉英式松饼

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    Vicky沃斯克

    做英式松饼不需要(抱歉)打开烤箱。在热煎锅或铸铁平底锅中进行烹饪,这样松饼会变得酥脆,并保持其略微有弹性的松软中心。使用全麦面粉使松饼具有明显的咸味,可以很好地抵抗两种甜味美味的配料。

  • 100%全麦三明治面包

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    Vicky沃斯克

    这款全麦三明治面包和任何一条白面包一样蓬松,但却有着全麦的可爱味道。烘焙全麦面包保持大量水分的关键是一个自溶过程——在制作面团之前短暂地使全麦面粉和水的混合物水化。在面包中加入一点红糖,让面包有足够的甜味,让你再来一片。和另一个。

  • 来自BraveTart的棕色黄油胡萝卜蛋糕

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    Vicky沃斯克

    这款胡萝卜蛋糕需要全麦面粉和普通面粉的混合,当你咬一口的时候,它会变得非常湿润和蓬松。我们把黄油变成褐色,而不是让它保持原样,产生一种坚果味,与泥土般的胡萝卜和美味的面粉相辅相成。面糊的水分含量很高,但全麦面粉能保证蛋糕烤出来又轻又蓬松。

  • 无乳巧克力蛋糕

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    Vicky沃斯克

    将橄榄油、红糖、黑咖啡和全麦面粉混合在一起,就能做出味道浓郁、辣味十足、热气腾腾的蛋糕。橄榄油提供了所需的水分,荷兰可可粉带来了浓郁的巧克力味。

    继续下面9个中的5个。
  • 自制卡尔式全麦饼干

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    Vicky沃斯克

    这些厚薄脆饼干很软,有黄油,还有一点甜。全麦面粉制作的饼干既嫩又脆,加上烤过的小麦胚芽,增加了坚果和谷物的味道。

  • 巧克力消化饼干(McVities)

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    Vicky沃斯克

    就像全麦饼干一样,消化饼干的标志性风味(以及极佳、柔软的质地)来自全麦和普通面粉的组合。酪乳湿润无蛋面团,提供浓郁的味道,同时提供足够的酸度来激活小苏打。我们在每块饼干上涂上一层厚厚的黑巧克力或淡巧克力,以抵消饼干的颗粒味和脆脆的口感。

  • 最好的姜饼

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    姜末和刚磨碎的姜都可以让姜脆饼干有一种强烈的辛辣味道。可能是如果不是因为全麦面粉和糖蜜的醇厚和平衡,它的味道就会很浓郁。全麦使饼干烤得更脆,而且…时髦的。

  • 自制小麦制品

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    Vicky沃斯克

    你在商店里买到的自制小麦片尝起来和原来的一模一样,只是更好。这种薄脆饼干又薄又脆,用的是全麦面粉和烤过的小麦胚芽,就像你从盒子里摇出来的饼干一样有泥土的味道。

    继续下面9项中的9项。
  • 脆,嫩,坚果全麦派皮

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    Vicky沃斯克

    这种派皮和其他派皮一样酥脆多黄油,但全麦面粉使它特别柔软。面粉的坚果香气和味道使这种派皮成为美味的基础,比如鸡肉馅饼或者一个富人乳蛋饼。但如果里面放些温暖的水果也可以。你不会出错的,真的。