焦柠檬杜松子酒气泡酒配方

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秋天贾尔斯
秋天贾尔斯
秋·贾尔斯写道除了罐头2016年，他创作了十多年的蜜饯、鸡尾酒和甜点食谱，都是无麸华体会体育手机端APP质的。
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2018年12月21日更新
20141110 -秋天贾尔斯drink.jpg——杜松子酒——烧焦的柠檬
秋天贾尔斯

焦糖的深度和烤柠檬淡化的酸味完全改变了这款预先制作的杜松子酒鸡尾酒的游戏规则，非常适合人群。

为什么这个食谱有效:

  • 榨汁前先把柠檬烤熟，使柠檬的酸度更醇厚，味道也更浓郁。
  • 冷却搅拌器底座可以让你提前搅拌一大堆，也给迷迭香注入的时间。
  • 像圣乔治烈酒公司(St. George Spirits)的Botanivore这种复杂、富含植物成分的杜松子酒，让这款配料简单的饮料变得难以预测。

配方的细节

焦柠檬杜松子酒气泡酒配方

活跃的5分钟
总计10分钟
服务12份

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烤焦柠檬汁:

  • 12柠檬,减少了一半

杜松子酒迷迭香调酒:

  • 8 gydF4y2Ba(5英寸)嫩枝的迷迭香，切成两半

  • 6汤匙糖

  • 2杯杜松子酒，如圣乔治植物园

  • 1杯烧焦的柠檬汁

每种鸡尾酒:

  • 1/4杯迷迭香杜松子酒

  • 2汤匙起泡葡萄酒

  • 冰

  • 迷迭香小枝为装饰

方向

  1. 烤焦柠檬汁:用高温预热一个熟透的铸铁或不锈钢煎锅。加入柠檬一半，切好的一面朝下，煮到完全烧焦，大约2分钟。让果汁冷却，过滤掉种子。

  2. 杜松子酒迷迭香调酒:将迷迭香和糖混合在一起，用木勺的背面搅拌，直到你能闻到迷迭香的味道。加入杜松子酒和柠檬汁，搅拌使糖溶解。冷藏，一小时后取出迷迭香枝条。

  3. 每种鸡尾酒:把玻璃杯装满冰。通过细孔过滤器倒入杜松子酒迷迭香混合液。上面放上起泡酒。搅拌一次。装饰一根新鲜的迷迭香，就可以上桌了。

特种设备

柑橘绞刀或榨汁机;铸铁煎锅，细目过滤器

营养成分(每份)
120 卡路里
0 g 脂肪
8 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:12
每份份量
卡路里 120
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
钠9毫克 0%
总碳水化合物8 g 3%
膳食纤维0克 1%
总糖7克
蛋白质0 g
维生素C 3mg 15%
9毫克钙 1%
0毫克铁 1%
钾46毫克 1%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)