为什么它有效
- 盐腌的刺山柑比盐水腌的味道更清新。
- 加入一个煮熟的鸡蛋,这是一个古老的意大利技巧,有助于乳化和丰富酱汁。
这道鲜绿色的酱汁由欧芹、橄榄油和大蒜制成,浓郁浓郁,还有凤尾鱼和刺山柑的咸味。煮熟的鸡蛋有助于乳化酱汁,增加了难以抗拒的美味深度。和水煮肉、炖肉、鸡蛋、三明治一起吃都很好吃。
2018年1月
配方的事实
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1群平叶欧芹叶及嫩茎(3.盎司;80克),大致切碎
2汤匙咸酸豆(3/4盎司;25克),在冷水中浸泡10分钟,以去除多余的盐
4oil-packed鳀鱼鱼片(约1/2盎司;15克)
2媒介丁香大蒜
1克ydF4y2Ba大水煮蛋
2汤匙(30毫升)一个柠檬榨的新鲜果汁
1/4杯加2汤匙(90毫升)特级初榨橄榄油
粗盐
方向
将欧芹、刺山柑、凤尾鱼、大蒜、煮鸡蛋和柠檬汁放入搅拌机中,或使用浸入式搅拌机purée搅拌至奶油状;必要时刮下边沿,使所有材料均匀混合。加入橄榄油,轻轻搅拌使其乳化。用盐调味。
莎莎绿汁可以在密封容器中冷藏5天。
特种设备
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营养成分(每份) | |
---|---|
63 | 卡路里 |
6克 | 脂肪 |
1克 | 碳水化合物 |
1克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份:16 | |
每份份量 | |
卡路里 | 63 |
%每日摄入量* | |
总脂肪6克 | 8% |
饱和脂肪1g | 5% |
胆固醇12毫克 | 4% |
钠85毫克 | 4% |
总碳水化合物1克 | 0% |
膳食纤维0g | 1% |
总糖0g | |
蛋白质1克 | |
维生素C 8mg | 38% |
12毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 3% |
钾42毫克 | 1% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)