Just-Do-Ya(榛子爱尔兰咖啡加巧克力鲜奶油)配方

热咖啡+利口酒+美味的鲜奶油开启了一个充满可能性的世界。

玻璃杯里装满了香辣芝士咖啡,上面有厚厚的一层可可味的生奶油

华体会app入口Serious Eats/Vicky Wasik

为什么这个食谱有效?

  • 把酒换成传统的爱尔兰咖啡,开启了一个口味组合的世界。

一个经典爱尔兰咖啡它是用爱尔兰威士忌制成的,但这种饮料的简单性使它很容易定制。热咖啡+利口酒+美味的鲜奶油开启了一个充满可能性的世界。这是一系列爱尔兰咖啡变种的一部分。一定要试试这个奶油糖朗姆酒或者这个不寻常的(令人兴奋的)杯子柠檬鲜奶油

每一家90年代的咖啡店都知道,榛子和咖啡是最成功的组合。正如每一罐巧克力酱所揭示的那样,榛子和巧克力也是如此。而且,正如每一颗覆盖着巧克力的咖啡豆所证明的那样,这两种发酵和烘焙的咖啡豆是天作之合。那么,为什么不把三者结合起来呢?对于酒精,这意味着弗兰吉利科,一种榛子味的利口酒。对于鲜奶油来说,这意味着要加入大量的荷兰制可可粉。我还需要说它有用吗?当然有!(请注意,这款饮料的名字是对gianduia的一个非常糟糕的恶搞,gianduia是意大利巧克力和榛子酱的真实名称,Nutella只是大众市场的一种版本。)

2017年2月

配方的事实

活动:5分钟
总:5分钟
服务:一份

评价与评论

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  • 1汤匙荷兰制可可粉(1/2盎司;15克),再加上更多的灰尘

  • 1茶匙(4 g)

  • 粗盐

  • 1/2(120毫升)奶油

  • 6盎司(175毫升)热黑咖啡

  • 1又1/2盎司(45毫升)Frangelico(榛子利口酒)

  • 1汤匙(15毫升)2:1简单的糖浆(见注)

方向

  1. 将可可粉,糖,盐和奶油混合在一个搅拌碗或立式搅拌器的碗里。使用打蛋器,电动打蛋器,或者打蛋器,搅拌,直到干燥的原料均匀混合,奶油形成柔软的峰状。华体会应用下载

  2. 在预热好的杯子里混合热咖啡,朗姆酒和简单的糖浆。(你可以把热水倒进去预热,静置1分钟,然后沥干水分。)用勺子将鲜奶油淋在咖啡上,再撒上一层可可粉。马上上桌。(你可能有太多的生奶油,杯子装不下;喝的时候可以随意加点,或者留到下一轮再喝。)

笔记

要制作2:1的简单糖浆,将1/2杯(120g)砂糖和1/4杯(60ml)水混合在一个小炖锅里。中火加热,搅拌,直到糖完全溶解。在这些食谱中,你可华体会体育手机端APP以加入热糖浆,因为饮料是热的;任何多余的都可以在冰箱里存放长达三个月,甚至更长时间。

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营养成分(每份)
461 卡路里
23克 脂肪
42克 碳水化合物
3 g 蛋白质
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营养成分
份:1
每份份量
卡路里 461
每日摄入量% *
总脂肪23克 29%
饱和脂肪14g 70%
胆固醇68毫克 23%
64毫克 3%
总碳水化合物42克 15%
膳食纤维2g 5%
总糖34克
蛋白质3 g
维生素C 0毫克 2%
44毫克钙 3%
铁3毫克 16%
钾160毫克 3%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)