我们的素食月进展:第二周

本周，丹尼尔分享了一个奶油素食意面酱和健二迅速比帕尔马干酪素食调味品好．但我们团队的其他成员在素食主义的第二周表现如何?

Leang的日记

我有话想说出来。这个素食月我一直在作弊。我一直在吃肉……在我的梦里。就在昨晚，我在为我的朋友们主持一场神秘谋杀主题的婚礼时新娘的母亲拖着一头60磅重的烤猪。他们知道我是素食主义者，就像他们在现实世界中的同伴一样，不断地用肉嘲笑我，递给我几盘肉，嫩得在他们手中碎了。我让步了，不顾一切地吃起猪肉来。我男朋友把我叫醒，因为他以为我在睡觉时磨牙;其实我只是在嚼东西。

我完全意识到我是在做梦(也许是因为我看到小弗雷迪·普林兹在背景里跳马卡雷纳舞)，我知道我可以在那里打破素食主义，而不会对现实世界产生任何影响。毕竟，我梦想中的猪是在我自己想象的范围内出生、繁殖、屠宰、运输和烘烤的。

但我觉得我在这个挑战中进入了一个灰色地带。虽然从技术上讲，梦见猪肉是没有问题的(在做这个梦的过程中没有动物受到伤害)，但这与我坚持素食月的精神相悖。最重要的是:我仍然依赖于思考旧的舒适，而不是真正涉足新的事物。

这个月快过半了，我一直在想，实验结束后，我是继续素食主义，还是改变一下饮食习惯。如果我这样做了，清醒梦将真的有助于我的渴望和欲望。但我也知道，这和真正的东西是没法比的。

本的日记

让我们从好东西开始:全麦吐司自制炒豆无论素食与否，鳄梨片和海盐都是最好的早餐。首先，它很美味，但也很有饱腹感和活力，如果你已经计算好了鳄梨的成熟度，并在冰箱里准备好了豆子，就很容易把它们放在一起。一旦素食月到来，我想我会坚持用杏仁奶做咖啡，它真的很好吃。

早餐后?无论如何，我在Chipotle餐厅点的午餐是一份沙拉，因为不吃肉和奶酪，很容易成为素食主义者。(专业提示:如果你在Chipotle餐厅的沙拉/碗/墨西哥卷饼或任何东西上没有肉，加鳄梨酱是免费的!)那是一顿丰盛、饱腹、美味、健康、价格合理的午餐。晚餐时，我煮了一大锅健二的小扁豆汤与Better Than Bouillion(无鸡肉味)搭配使用。事实证明，BTB比盒装鸡汤更好、更便宜、更方便。

不太好的消息是，在我素食实验的头三天里，我很饿，完全饿坏了，而且有点烦躁和迟钝。我有足够的食物，但这似乎并不重要。当然，我当时正从胃病中恢复过来，这让我一直在吃纯素食，但只是不经意间:吐司、吐司、更多的吐司，旁边还放着姜茶。

现在我已经度过了胃病和最初的几天，我不得不承认我仍然觉得这很棘手。首先，在Serious Eats即将到来的奶酪周之前，办华体会app入口公室里摆满了奶酪。这可能是因祸得福，因为奶酪是我最喜欢的食物，如果我现在不吃素食，我知道我会每天吃到生病，直到那些东西都消失。

我发现健二所渴望的食物表和我的表不一样，但我真的不像奶酪那么渴望肉。披萨排在第一位。

我下周的目标是把我的零食游戏做好。我一直放在办公桌上的那袋杏仁zzzzzzzzzzzzz-对不起，我的零食生活太无聊了，我睡着了。建议欢迎!

Ed的日记

对我来说，素食主义的第二周比第一个。为什么?首先，我发现我不是一直都饿，而且我更容易感到饱。被剥夺的感觉急剧下降。这周我对肉没有什么渴望了。尽管我不得不承认，我一直避免去看或闻维姬和麦克斯带进办公室拍照(和享用)的美味奶酪。我想他们决定在2月23日那周举办奶酪周就是为了折磨我们每个月吃蔬菜。

早餐很简单:一份粗面包——所有东西都加了大葱豆腐酱，或者一份香蕉加花生酱。至于午餐，我对我们的办公地点心存感激:我一直在当地的一家素食餐厅享用萨莫萨和炸豆腐包裹的蔬菜卷，野生姜；沙拉三明治和以色列沙拉Taim；还有卷心菜，炒面，薄荷沙拉，还有烤花椰菜松子和芝麻酱Balaboosta．

晚餐是最困难的。我确实用干牛肝菌，新鲜蘑菇和青葱做了很棒的意大利细面条。我重新水化了牛肝菌，sautéed新鲜的蘑菇和青葱，加入牛肝菌和牛肝菌水，然后把火关小，最后得到了强烈的蘑菇减味，当我加入一杯热的意大利面水时，它就像很棒的意大利面酱一样。

作为零食，我一直吃坚果来补充蛋白质。目前我最喜欢的素食是贾斯汀的黑巧克力花生酱杯。它们太好吃了，我不认为我在吃的时候牺牲了一种东西的味道和满足感。

还有一件事:我正在继续减肥，而且精力一如既往。素食月万岁。