哪些菜肴对素食主义者最友好?

第四天:星期二

早餐:烤玉米和黑豆
午餐:素菜点心，香菇小白菜，红蛋糙米。
晚餐:Garbanzos con Espinacas

如果我在主要以肉类为主的美国餐馆的经历有任何暗示的话，那么选择好餐馆做素食主义者比盲目地同意我姐姐的选择需要更多的功课。

这是一个很好的开始方式:在你离开之前，问你自己，[Y]餐厅供应的菜肴是否来自一个至少有几个世纪素食历史的国家?如果答案是肯定的，那么你就有了一个良好的开端。

为什么素食历史的长短很重要?从技术上讲，它不会，但在实践中，我想你会发现一种烹饪方法发展的时间越长，它就越好。西方国家的人造肉(如模拟热狗或无肉汉堡)仍处于起步阶段，坦率地说，我不想把太多婴儿生产的物质塞进嘴里。另一方面，在世界其他地区，素食和纯素食品有足够的时间发展成为一种成熟的美味佳肴。

不过，印度菜是个不错的选择日本人和中国人甚至更好。为什么?因为牛奶不是他们食物的传统组成部分，这意味着当你试图在素食友好的中国或日本机构吃素食时，鸡蛋和蜂蜜真的是唯一需要注意的危险。

和我去鲁比罗萨的旅行相比昨天今天在红蛋餐厅的午餐是名副其实的素食选择的丰宝点。

香菜蒸饭卷我觉得缺少了一些蛋白质的填充物和素煎饺子馅料不够，糊状得一塌糊涂，但是清蒸蔬菜小吃店有足够的味道和质地对比。佛乐饭团(“佛乐”这个名字对其他人来说是不是有点贬义?一个肉食者会过点这个名字的菜?)，尽管名字很烦人，但它是最好的。包在脆皮上的蒸饭卷，里面有卷心菜和蘑菇。

甚至特价午餐也提供了一些素食主义者的选择炒面、香菇红烧面、豉油豆腐,蒜蓉茄子比如，不要吃素菜酸辣汤，里面有鸡蛋。

品尝这样的食物，很容易意识到某些菜系，素食不尝起来像是缺了什么东西，但其实并没有。这些菜从一开始就没有肉。它们经过进化和转变，最终变成了真正美味的成品。不仅如此，这是我第一次和杂食者和素食者一起吃饭，我觉得我没有错过任何东西。

我一定要记得多找一些。

注:妈妈:我只剩下174．也许是素食主义者将帮我减肥吧。