鸡尾酒101:装饰装饰

通过

迈克尔Dietsch

2020年9月12日更新

在鸡尾酒世界里，有两种基本的装饰:一种是功能性的装饰，一种是装饰性的装饰。功能性的装饰为鸡尾酒增添了风味——比如柠檬皮或橙皮。

装饰装饰更多的是为了炫耀。当然，它可能会增加少量的味道，但这不是它存在的原因。主要是，它提供了视觉吸引力和一点乐趣。

想想一些大麻会给血腥玛丽酒加多少东西。芹菜，橄榄，华夫饼，虾，腌蛋，牛肉干，排骨。(有些地方连点一杯简单的鸡尾酒对素食者来说都是一场折磨。)这在多大程度上提高了饮料的味道?如果你够幸运的话，也许是咸味的东西。不，那些东西是用来装饰和庆祝的(也可能是为了超越隔壁的餐厅)。

但你不需要仅仅为了装饰鸡尾酒而清空冰箱。一些简单的元素可以增加一些视觉上的流行，也许还可以增加一点香气和味道。让我们看看一些好的选择。

香草是提升鸡尾酒档次的绝佳选择，尤其是在精心挑选的情况下。挑选可以增强鸡尾酒香气和风味的草药。一个很好的例子就是马提尼酒的薰衣草装饰。许多杜松子酒的植物混合酒中已经含有薰衣草，甚至那些通常与薰衣草味道不太搭的酒也含有薰衣草。

有些草药似乎是为了配烈酒而发明的:例如，柠檬香和马鞭草都很适合配朗姆酒。百里香和香菜很配龙舌兰酒。迷迭香和前面提到的薰衣草是杜松子酒的好搭档。

但不要把自己局限于思考基础酒的味道。也要考虑一下背景风味。例如，带有茴香味道的香草就很适合与威士忌搭配。为什么?想想茴香酒和苦艾酒，这两种酒都可以用在新奥尔良经典的萨泽拉克酒里。它们都带有茴芹的味道，与黑麦的基调很好地结合在一起。如果使用得当，茴芹、牛膝草和龙蒿等草药可以与威士忌完美搭配。

可食用的花朵、花朵和花蕾也可以作为鸡尾酒的装饰。许多调酒师已经在鸡尾酒中加入了花的味道，比如接骨木花利口酒、紫罗兰奶油、玫瑰水和橙花水。华体会应用下载考虑用花朵来增加或补充鸡尾酒的味道，或者只是选择一些让饮料更亮眼的东西。

但是要注意，从有信誉的地方购买，比如农贸市场的小贩，而不是自己采摘。除非你是一个善于觅食的人，否则你可能会错误地选择有毒的东西。

一杯高脚杯，一杯高波杯，一杯薄薄的酸橙酒。夏天的晚上。

国旗比柑橘轮要复杂一点，它是一个半轮的橙子(有时是菠萝的楔形)，上面插着一颗樱桃。旗帜通常被用来装饰酸和老式，但正如查克·塔格特的美丽照片显示，他们也完美的飓风。

你最近尝试过鸡尾酒配菜吗?