3种可以在家自制的鸡尾酒

在温暖的天气里，鸡尾酒会趋向于果味和花香，这是有原因的。我在纽约度过了一个冬天，我愿意用最好的波旁威士忌换一品脱美味的草莓。但春天也是喝苦利口酒的好时机，比如Cynar．就像每年这个时候开始出现在绿色市场上的苦绿色蔬菜一样，Cynar是一种美味的味蕾提神剂。虽然它经常单独饮用或与苏打水一起饮用，但它也可以使鸡尾酒更有趣。

手边有一瓶吗?一种方法是像使用金巴利酒一样使用它:试试Cynar Negroni，你会明白我的意思。想继续探索吗?这里有三种Cynar鸡尾酒，可以在家里调制，为春天做一杯美味清爽的吐司。

Cynar多伦多

在多伦多鸡尾酒中，Cynar是Fernet Branca的完美替身，后者是amari家族的另一个宠儿。多伦多是什么?一种简单的威士忌鸡尾酒——灵感来自曼哈顿——由黑麦、Fernet、简单的糖浆和冰制成。像Fernet一样，Cynar苦涩的植物味道是甜黑麦的完美衬托。然而，我发现Cynar没有Fernet那么自信，所以如果你不是一个完全的苦命恶魔，这是一个很好的开始。

Cynar Toronto绝对仍然是一款黑麦饮料，但Cynar在最后加入，增加了一种泥土和胡椒的味道。这种神奇的事情发生在这款鸡尾酒中，每一种成分都因为与其他成分结合而变得更好。

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苦含羞草

尽管我不喜欢给我们喝到脸上的东西贴上性别标签(“这完全是男人的食物”)，但含羞草作为一种“女性化”饮料的名声也很难逃脱。很甜，很漂亮，有气泡，有水果味，和早午餐一起吃。含羞草的概念是坚实的当然橙汁应该在周末的时候加香槟——但是，我在这里要告诉你，含羞草很有可能成为女性饮料之外的东西。这款饮料以新鲜的粉红葡萄柚汁和起泡酒为基础，加入健康剂量的Cynar会让这款饮料更加有趣。

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蜂群

蜂蜜蜜蜂是一种非常简单的朗姆酒酸，使用蜂蜜作为甜味剂——这是一种让我兴奋的鸡尾酒。我喜欢蜂蜜这样的东西，它通常是味道的背景，它会变得更加突出，真正发光。为了保持获胜的Honey Bee公式不变，我添加了Cynar作为实验。Cynar浓烈的一面与柠檬混合在一起时熠熠生光，它的植物成分与蜂蜜很好地搭配在一起(但它会削弱一些朗姆酒和蜂蜜混合物的甜味)。虽然蜜蜂饮料可能有点整洁，但这款饮料有很多事情要做。

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