这里有17个我们最喜欢的厨房装备升级(它们都在40美元以下)

这些小玩意和工具可能不是最炫的，但它们非常有用。

通过父老乡亲Gemperlein-Schirm

2023年4月20日出版

我们独立评估所有推荐的产品和服务。如果您点击我们提供的链接，我们可能会收到补偿。了解更多．

后面放一碗冰的热水袋 — 华体会app入口Serious Eats /格蕾丝·凯利

通常，我们最感兴趣的厨房用具是一些“华丽”和“昂贵”的东西，比如户外披萨烤箱、浓缩咖啡机或万能器具空气炸锅、烤面包机、烤箱．

然而，好东西往往来得便宜。从我们的设备评测中，我们很高兴能看到价格低廉(低于40美元)的厨房用具和工具，我们认为它们可以进行重大升级。无论你是否已经有了类似的装备，觉得你现在的型号只是有点“嗯”，或者你根本没有，你都可以享受。

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如果你还没有一个即时读取的温度计(或者，喘口气，你有一个不准确的!)让我们说服你买一个吧．我们最喜欢的，便宜的温度计是ThermoWorks ThermoPop 2．它的售价约为35美元，反应速度极快，有一个大的旋转屏幕，还有一个背光，还有其他一些特点。

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我们的最喜欢的蔬菜削皮器售价仅为8美元，灵活有效，可以轻松弯曲苹果、土豆、南瓜——你能想到的。它有一个碳钢刀片保持锋利的。如果你还没有尝试过一个y-peeler在美国，它“绝对优于”旋转削皮机，至少我们是这么说的。

用Kuhn Rikon原装瑞士削皮机削胡萝卜皮 — 华体会app入口Serious Eats / Vicky Wasik

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虽然这不是我们推荐的廉价厨刀中最便宜的，但它在所有方面都表现不错我们的测试而且只要40美元(对于你每天都要用的刀来说，一点也不错)。它也有一个握把，并且有一系列的刀片长度可供选择。我们推荐大多数厨师使用8英寸的。

è - & current;æ& iexl;é & Fujiro切片刀，14.75，不锈钢和木材

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如果你的面包刀发臭了，你就会知道:切面包需要大量的锯，面包片参差不齐，西红柿被撕碎了——你懂的。我们的最喜欢的面包刀来自Tojiro的这把刀非常锋利，非常灵活，只要25美元。每个得到它的人都喜欢它。这是事实。

一把面包刀在剥冬南瓜皮 — 华体会app入口Serious Eats / Vicky Wasik。

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你不应该在……上花太多钱削皮刀(它很重要，但不像厨刀那么万能或值得挥霍)，但这也意味着你不用花很多钱就能买到一把非常好的厨刀。以我们最喜欢的维氏(Victorinox)为例:它售价15美元，手柄有抓地力和质感，而且非常锋利。

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很多柑橘榨汁机工作效果很差，或者使用起来很痛苦——它们会把果汁溅得到处都是，弄得到处都是。我们的最喜欢的柑橘榨汁机是Chef 'n的这个模型它的特点是双齿轮设计和一个碗状的不锈钢压力机，可以真正地从柑橘中挤出阳光。它也有集中的射孔，有效地将液体向下引导。

一个打开手柄的黄色手动柑橘榨汁机 — 华体会app入口Serious Eats /阿曼达·苏亚雷斯

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我们最喜欢的板凳刮刀是那种你每次做饭都会买并使用的东西。这引出了一个问题:为什么不你已经有了?它宽阔的不锈钢矩形刀片可以轻松地将食材从砧板转移到准备碗中，清理表面，切割和分配面团(饼干，汤圆等)。华体会应用下载

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我们坚信，你可以在铸铁或不锈钢锅中烹饪大多数煎锅食谱，这意味着得到一个好的锅是相当重要的升级华体会体育手机端APP。和我们最喜欢的模型洛奇公司(在测试了22个之后)的售价仅为20美元。它的性能非常好，将永远持续下去。稍微读一下如何调味和保养．

头顶上有几个铸铁煎锅，每个煎锅里都装着金黄色的玉米面包;煎锅与煎锅之间的区别是无法辨别的。 — 华体会app入口Serious Eats / Vicky Wasik。

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烹调的时候一点盐都不加是生的。这是一个很好的盐储罐一个必要的，简单的，而且相当便宜(低于30美元)的升级。这个来自ZEROJAPAN的有一个由木制成的铰链盖，可以容纳很多盐。它也有一个大开口(所以你可以把你的手指/手伸进去)和一个环把手。

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真正令人沮丧的是，并不是所有的厨房秤都是准确的。但是，你可能会想，这不是他们唯一的工作吗?你是对的!一个精确的厨房秤对烘焙、分餐以及确保咖啡和水的比例合适都很有帮助。当我们最喜欢的厨房秤OXO的价格超过了50美元(超过了本文的价格上限)，我们推荐的艾斯卡利的价格在30美元以下，甚至还有一些有趣的颜色，比如龙蒿绿。