热天酒:夏日必备烈酒

通过

保罗•克拉克

2018年8月9日更新

随着阵亡将士纪念日周末的成功度过(还有数不清的猪肉和土豆沙拉)，夏季娱乐季节正式开始了。从周末烧烤到温暖安静的夜晚，为了做好一切准备，在甲板上储存一些夏日烈酒是很有帮助的，这样玻璃杯就不会空了。这里有一些我确保在夏天娱乐的东西。

杜松子酒

在家里，在各种起泡的清爽饮料中，杜松子酒也许是最完美的夏日烈酒。这个季节的经典饮料包括一些古老的汤姆柯林斯,杜松子酒利克酒当然，还有杜松子酒和汤力水，以及一些凉爽的亲戚。

市面上有很多款式的杜松子酒供你搭配，但对于像这样高杯的柑橘味饮料来说，精致的花香杜松子酒失去了所有可爱的微妙之处。相反，我更喜欢经典的伦敦干式杜松子酒它有足够的杜松主干来保持它的味道，并赋予饮料一些力量。Tanqueray和另一款经典的伦敦干酒Beefeater都很适合这类饮品，或者，如果你更喜欢一种更新奇但仍然保留了这种经典风格的金酒，Beefeater 24是用植物混合物制成的，包括茶和葡萄柚，在柑橘味饮料中混合得很好。

龙舌兰酒

出于某种原因，在轻度晒伤的情况下，玛格丽塔酒尝起来特别好，但这并不是夏天喝龙舌兰酒的唯一原因。的帕洛玛还有水果味百乐满好啊!是后院聚会的绝佳选择——我周日参加的野餐就是证明——这种精神也体现在其他夏天的冷却器上，比如暗黑破坏神．

准备一杯上好的blanco龙舌兰来配玛格丽特，因为它们会让酒更有辣味——don Julio和7 legguas是我家最喜欢的酒。对于帕洛玛酒和其他口味稍浓的酒来说，像派达酒(Partida)或埃斯波隆酒(Espolon)这样的好酒就很适合。

朗姆酒

得其利(一款鸡尾酒莫吉托和他们的许多亲戚在夏季的几个月里频繁轮换，对于这样的饮品，上好白朗姆酒是必不可少的。

专家们已经发表了意见手边有不错的朗姆酒但有一点需要重复:Flor de Cana 4年的白朗姆酒有一种浓郁的感觉，可以让代基里酒更有个性;来自圣克罗伊岛(St. Croix)的克鲁赞(Cruzan)有一种白朗姆酒，有一丝浓郁的奶油味，但仍然足够明亮，适合这些夏日饮品;要想酿造出真正独特而迷人的白朗姆酒，班克斯五岛是最好的选择。

我最喜欢的另一种夏日饮品非常简单:朗姆酒和椰子水；为此，你需要一款带有一点(但不是很多)庄严感的陈年朗姆酒——Mount Gay Extra Old, Matusalem Gran Reserva和Appleton Estate 12年的朗姆酒都是不错的选择，还有一款陈年的农业朗姆酒，如rhum JM VSOP。最后是a黑暗与暴风雨——长时间啜饮的黑朗姆酒、青柠和姜汁啤酒的混合物——你需要一些重而浓烈的东西;高司令的Black Seal是经典的选择，但这款酒也很适合搭配味道浓郁的朗姆酒，如Zacapa或Zaya。