:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2014__12__20141205-panettone-max-b-vicky-wasik-4-76b6af39e11b4669b76c5e67e2898e5f.jpg)
如果你今年没有在家里举办节日派对或晚宴,恭喜你!在一年中本来就压力很大的时候,你已经成功地为自己省去了很多压力。虽然你不会有这样的负担,但你可能会发现自己有一个小任务,那就是在你参加的聚会上带一份甜点。在这种情况下,可以提前制作并且易于运输的甜点总是我们的首选。提前一两天烤东西——或者至少提前准备好面糊,把它放在当天——可以让你避免在最后一刻手忙脚乱,或者屈服于杂货店的蛋糕或派。从一大堆圣诞饼干到经典的圣诞原木,再到出色的墨西哥芝士蛋糕,这些都是我们最喜欢的节日甜点,你可以提前做好,而且仍然会让每个人都大吃一惊。
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经典的巧克力圣诞原木
我们经典的圣诞圆木搭配轻薄的巧克力卷,上面覆盖着甘纳许和蛋白霜蘑菇。如果你用鲜奶油填充蛋糕,它可以冷藏36小时,然后在室温下食用。如果你选择奶油或糖霜,蛋糕可以在凉爽的室温下保存36小时。
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老式果冻卷
Vicky沃斯克 果冻卷是全年的经典,因为它们的轻盈和多用途,但它们美丽的螺旋为节日餐桌增添了特别的节日气息。没有糖霜的蛋糕可以在室温下保存大约24小时;如果上面撒了生奶油,就需要盖上盖子,冷藏24小时,然后在食用前一小时放入室温。
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经典的纽约芝士蛋糕
这款芝士蛋糕的每一口都是浓郁的奶油味,清新而浓郁。在密封容器中,面糊可以冷藏一周;在烘烤之前,把冷面糊放到室温。如果你喜欢搭配水果糖浆或酱汁,那就把它放在一个单独的容器里,然后在盛出之前把每一片都盖上盖子。
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墨西哥芝士派
华体会app入口Serious Eats /阿曼达·苏亚雷斯
芝士派是一种光滑、柔滑、不太甜的芝士派,外层是饼干。这简直就是墨西哥版的纽约芝士蛋糕。用塑料包起来的奶酪可以冷藏三天,最好是冰镇后食用,再淋上一团草莓酱或少许牛奶焦糖cajeta.
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