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当你策划超级碗聚会时,你可能会想到辣翅膀和奶油下降,史诗烤干酪辣味玉米片还有肉质辣椒,土豆皮当然,还有满满一冰箱的啤酒。不过,准备一壶鸡尾酒——还有一种无酒精的选择——也是不错的。这里有一些建议可以帮助你开始。
终极血腥玛丽
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__drinks.seriouseats.com__images__2013__08__20130809bloody-mary-primary-e679e15ea1bc475a9ec0838c2a8d85c5.jpg)
如果你不从早上开始,你就不能整天喝酒,所以我们建议在开球前混合一两罐Bloodies。血腥玛丽制胜的关键是用伍斯特沙司和酱油等鲜味丰富的食材,再加上现磨的山葵和一点弗兰克的辣酱,来突出美味的一面。华体会应用下载至于伏特加,任何便宜的品牌都可以:一旦你把番茄汁和其他调味料混合在一起,它的味道就不会那么明显了。
冻酸橙玛格丽特
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__drinks.seriouseats.com__images__2013__06__20120422-margarita5-7b0e27961a56447397a93a941b319d48.jpg)
这是我们所知道的冷冻玛格丽塔酒的最佳配方:酸,清爽,冷却,易于提前制作。秘诀是:把你自制的玛格丽塔“混合物”放在冰箱里过夜。试着喝点像样的龙舌兰酒;我们建议你试试最近在美国推出的Tapatio。这是一个便宜的大约34美元一升的瓶子。
牛排岛啤酒鸡尾酒
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2015__01__20150113-steakisland-overhead-elana-lepkowski-ea0f5924cda048749b3b4aa15dcdcbca.jpg)
这款啤酒鸡尾酒有点类似于michelada,但有一个秘密的美味成分:牛排酱。这是一种朴实的饮料,很适合与多肉的玉米片或辣椒搭配;但它也很凉爽、酸涩、清爽。
菠萝朗姆酒
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如果你已经准备好在冬天逃离,这款热带饮料可以带你去那里,这要感谢成熟新鲜的菠萝,它可以在几个小时(或一整晚)里加入简单的糖浆。陈年朗姆酒增加了焦糖的味道和丰富性,被酸柠檬和苏打水抵消了。
苦咸佩罗
每年这个时候我们都在吃柑橘。这款水罐饮料以浓烈的粉色西柚汁为中心,搭配草药银色龙舌兰酒或乔文梅斯卡尔。结果是非常适合在清晨饮用……或者一直到晚上。葡萄柚的酸味,明亮的龙舌兰酒,还有带盐的苦泡滋补品,都能穿透一盘玉米片或七层蘸酱。
美味黄瓜和绿色黄绿色冷冻代基里酒
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当我们在谈论喝蔬菜的时候,我们建议你在吃完辣翅之后,用这种不寻常的冷冻代基里来冷却你的嘴巴,它是用黄瓜和草药制成的,带有柔和的甘草香味的绿色查特酒。最好在派对的前一天晚上准备好,这样你在游戏的时候就可以腾出时间了。
芙蓉朗姆酒冷却器
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__drinks.seriouseats.com__images__2012__06__20120522hibiscusrumroundup-2e1d861796b5494f94e411108185088e.jpg)
我们总是推荐在派对上用水罐制作饮料,这一款用新鲜薄荷和华丽的品红色调制作的饮料真的很不错。把它想象成加了香料的柠檬水,制作起来超级简单,尤其是如果你用Tazo茶包的话。
烤菠萝莫吉托
打开烤架,这款有趣的混合饮料,展示了超甜的烤菠萝。超甜的焦水果与青柠和薄荷叶搭配非常棒。其结果是微妙的烟熏,热带和清新的薄荷味。
龙舌兰和金巴利配橘子
这款水罐鸡尾酒是内格罗尼葡萄酒爱好者的一款清淡清爽的选择。龙舌兰酒与金巴利(Campari)等苦味食材搭配得很好,陈年龙舌兰酒更有深度华体会应用下载。新鲜的橘子汁(现在正是当季!)增加了甜味和适量的亮酸性,让一切都充满活力。
新鲜西瓜玛格丽特
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__drinks.seriouseats.com__images__20120422-margarita32-06dc679489d8432f979066a2bb16f50b.jpeg)
如果你准备的是超级辣的鸡翅和加了墨西哥胡椒的玉米片,你可能需要一些水果味的东西来降温。西瓜汁特别提神,尤其是加一点酸橙(嗯哼,还有龙舌兰酒)。为了让西瓜的味道在这款解渴饮料中真正释放出来,你需要在搅拌机中搅拌足够多的成熟瓜块(无籽最好)和少量粗盐。与传统的三秒酒不同,这个食谱需要圣日耳曼接骨木花利口酒,它增加了一种微妙的花香甜味。华体会体育手机端APP
经典的柠檬水
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不要忘记不喝酒的人,也不要忘记鼓励喝酒的人偶尔用不含酒精的饮料代替含酒精的饮料!杂货店的柠檬水还可以,但自己做的新鲜柠檬水更好。这里有一个柠檬水的经典配方,酸甜完美平衡。
Panela酸橙汽水
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Panela是一种未经精制的蔗糖,通常以实心圆盘出售,有一种浓郁的糖蜜般的味道。(查看Kenji最近关于panela如何制作的帖子)。在制作饮料之前,它需要切碎并在热水中溶解,但由此产生的浓郁的焦糖味完全值得付出一点点额外的努力。