神秘盒子烹饪挑战:Sohla vs Stella

今天，我们将为您带来第一个办公室内烹饪挑战。参赛者:助理烹饪编辑Sohla El-Waylly还有糕点巫师斯特拉公园．故事背景:每个人都用对方选择的神秘盒子里的食材制作美味的食物。华体会应用下载赌注:输的人可以享用一顿丰盛的大餐(让我们现实一点，赢的人可能也会这样)。

为了让事情变得有趣，我们决定制定一些基本规则:

1. 他们必须在农贸市场上为彼此购买原料，并将它们华体会应用下载全部利用起来。一个铁厨师- /most-cooking-show -on-television-inspired挑战，看看创意过程会把他们带到哪里。
2. 他们每人的花费不能超过80美元，以免Serious Eats破产。华体会app入口
3. 没有额外的超市购物:他们发誓无论给他们什么，他们都将就着用，尽管他们被允许使用我们厨房(诚然，库存充足)的食品储藏室主食。
4. 所有的事情都必须在一天内完成。他们会在八小时内购物、做饭、吃饭;这比任何正常人平日晚餐的预算都要高，但对于两个全职食谱开发人员来说，这已经是一天的工作量了。这意味着没有隔夜的面团或腌料，没有干熟的肉或成熟的蛋奶沙司;只是简单的食谱，可以从头华体会体育手机端APP到尾一气吞声完成。

以下是他们得出的结论:

Sohla菜单

开胃酒:我先吃了几盘涂了棕色黄油的老式面包——这是在厨房里度过漫长一天的唯一可以接受的方式。Fat-washing波旁威士忌加上棕色黄油，给它注入了坚果的味道，同时让黄油从酒精中获得了辛辣的刺激。

开胃菜:我做了玉米粥饺子，里面有红烧珍珠鸡、焦糖洋葱和松软的奶酪。然后我sautéed它们在波旁泡过的棕色黄油中，最后用酥脆的生马齿苋完成。

主要课程:我快速地烤了一下珍珠鸡的鸡冠干燥的盐水盐和泡打粉可以让饼皮更焦黄。在烹饪的最后时刻，我再次拿出波旁棕色黄油涂在珍珠鸡上。

配菜:在旁边，我端上了烤红烧萝卜，配上了从食品储藏室拿来的柠檬，还有一份乡村面包酱，浇上了我用奶酪搅拌的浓缩珍珠鸡高汤高压锅．

斯特拉的菜单

甜点:我把新鲜的山羊奶放在即兴演奏上咖啡拿铁冰淇淋，我在上面撒了覆盆子波纹。

更多的甜点:接下来，我用我的全麦姜饼薄蛋糕这是一个用羊奶、荞麦蜂蜜、红法夫面粉以及浸泡过的黄油制成的蛋糕的蓝图ashwagandha当它变黄的时候。

还有更多甜点:我把从市场上买来的草莓压碎，然后和八角牛膝草一起炖，为无奶油白巧克力甘纳许做基础。我在盘子里撒了蜀葵和蓝莓，让它看起来有点90年代中期的粉蓝色奶酪味道。

最后，他们都筋疲力尽，但吃得很好，并武装了一些新的食谱来分享。华体会体育手机端APP(别担心，为了解决问题，他们已经做过几次了。)

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• 老式棕色黄油
• 覆盆子山羊奶冰淇淋