罗伯特·莫斯
地点:
南卡罗来纳州查尔斯顿
教育:
弗曼大学,南卡罗来纳大学
专业知识:
食物历史,烧烤,威士忌
- 查尔斯顿的食物,饮料和旅行作家。
- 《南方生活》烧烤特约编辑。
- 著有五本书,包括烧烤:一项美国制度的历史(2020)和南方烈酒:美国南方400年的饮酒史(2016)。
经验
罗伯特·莫斯是南卡罗来纳州查尔斯顿的美食、饮料和旅行作家,也是《南方生活》的特约烧烤编辑。他是五本书的作者,包括烧烤:一项美国制度的历史(2020年修订)和南方烈酒:美国南方400年的饮酒史(2016)。除了《严肃饮食》,你还可以在《华体会app入口品味》、《早期美国生活》、《花园与枪》、《当地口味》和《查尔斯顿城市报》找到他的作品。罗伯特就读于弗曼大学,并在南卡罗来纳大学获得英语博士学位。他目前正在撰写一本关于19世纪美国南部商业餐饮史的新书。
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