今年7月4日，11个美味热狗和香肠的食谱华体会体育手机端APP

便宜又讨喜的热狗和香肠是烧烤时的常备食物，这是可以理解的。它们被认为是很容易烹饪的——尽管我吃过足够多的碳化热狗和粉状的小家伙，知道这并不是那么简单。当然，你不需要多想就能做出相当不错的香肠。但一个伟大的?这只需要一点点额外的努力(或者是一坨额外的努力，如果你打算自己做香肠)。下面Kenji的视频展示了我们喜欢的烤狗的方法，这是一个很好的开始。

一旦你掌握了制作技术，就只剩下浇头了——在这方面，前途无量，真的。我们的菜包罗万象，有古老的酸菜和芥末，也有土豆沙拉、薯条和凉拌卷心菜。值此国庆日之际，我们为您奉上11份最美味的热狗和香肠食谱，包括培根热狗、芒果鸡肉香肠，以及真空烹调香肠的详细步骤。华体会体育手机端APP

热狗

最好的烤热狗

要烤出美味的天然热狗，不仅仅是把它扔到烤架上。通常这很管用，但也有破裂漏汁的风险。为了做出更好的烤狗，我们使用了一种更常见的方法:将它们水煮至变热，然后在大火上快速烤熟。

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烤热狗配酸菜

如果你决定在烧烤前煮热狗，你有几种烹饪液体的选择。使用酸菜是非常有意义的——它被包装在一种美味的液体中，而且它是你手边已经有的东西是毕竟是做热狗!)把一整包的东西，果汁和所有的东西，倒进一个铝锅里，把狗安置在里面。等它们完全热透后，把它们烤熟，和刚才煮的德国泡菜一起上桌。

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热沙拉热狗

既然酸菜，一种由卷心菜制成的调味品，是热狗的最佳选择，那么另一种以卷心菜为基础的凉拌卷心菜，是不是也同样有效呢?也许更好，因为凉拌卷心菜提供了一种凉爽的奶油味，与肉形成对比，还有一点味道。没什么大不了的，只要你想怎么煮你的狗，然后把我们的奶油凉拌卷心菜．

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培根热狗配牛油果、番茄、洋葱和薯片

索诺兰热狗是一种又大又乱的野兽，裹着培根，油炸，上面放着各种滑稽的配料，包括豆子、西红柿、洋葱和jalapeño蛋黄酱。这个食谱的灵感来自于这个概念，但改变了一些成分:我们把培根包裹，油炸链接蛋黄酱，碎薯片，鳄梨，洋葱，西红柿，jalapeño和酸橙汁的鳄梨色拉酱混合物。

培根热狗加牛油果、番茄、洋葱和薯片

香肠

烤香肠配啤酒，芥末和酸菜

如果只是把香肠扔到烤架上烤，最后肯定会烤出又干又黑的香肠。就像吃热狗一样，先把它们煮透，然后再烤，让它们的外表焦黄酥脆，这是一个更好的方法。在这里，我们使用了经典的顽童口味，将香肠浸泡在酸菜，芥末和啤酒的混合物中。一旦达到140 - 145华氏度——是的，你真的应该用温度计!-可以放到烤架上了。

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烤意大利香肠配酸甜辣椒和洋葱

先用洋葱和辣椒的甜味混合煮熟意大利烤香肠，再用醋和糖在灶台上煮熟，味道非常棒。如果你喜欢，你可以在室外烤蔬菜，然后把它们与醋和糖混合在铝锅里。把香肠放在锅里，煮，然后烤。

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德国热土豆沙拉烤香肠

香肠、德国土豆沙拉和红卷心菜都放在同一个平底锅里，放在烤架上烤，留下香肠的香味，准备快速烤熟。在锅里加入牛肉底，比如Better Than Bouillon，可以增加肉的味道。这是一道多汁的菜肴，所以一定要用厚而结实的香肠卷，别忘了芥末。

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真空香肠

为了最好地控制温度和时间，你没有什么比用真空真空循环器(或真空吸尘器)烹饪香肠更好的了啤酒冷却器)，这几乎保证了你吃过的最多汁、最美味的香肠。但是，和水煮一样，你还是想把它们放在烤架上烤，让它们的外观烧焦。

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橙子韭菜(希腊香肠)

如果你有一台绞肉机，想在这个独立日为你的客人多做一点，那么自己制作香肠是一个有趣而有益的项目，并且可以让你以各种不同寻常的方式定制肉。举个例子:loukaniko这是一种希腊猪肉和羊肉香肠，我们在这里用韭菜和橘子皮调味。这些芳香的组合带来了一种惊人的明亮的味道，感觉像夏天。

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烤辣芒果鸡肉香肠

因为鸡肉很温和，所以它很有可能作为其他口味的基础。这些自制的链接被注入了热带水果芒果和强大的调味料——香菜，辣椒粉，jalapeño和大蒜。芒果干和芒果汁的混合物赋予了它们最浓郁的味道。

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布法罗鸡肉香肠

制作布法罗鸡肉香肠不仅仅是将鸡肉粉和布法罗酱汁混合在一起的问题——酱汁中黄油的含量往往会让肉串在烤架上炸开。为了解决这个问题，我们使用了瓶装的弗兰克红热布法罗鸡翅酱，它有黄油的味道，但没有真正的黄油。因为鸡翅酱对我们的口味来说有点温和，我们加了辣椒粉来增加辣味。

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