生乳酪蘸酱配方gydF4y2Ba

为什么这个食谱有效?gydF4y2Ba

希腊酸奶为羊奶酪提供了光滑和奶油般的基础，并有一种风味，与咸奶酪互补。gydF4y2Ba
将混合物通过细孔过滤器使其更光滑、更柔滑。gydF4y2Ba

菲达奶酪有很多特点——咸的、浓烈的、易碎的——所有这些特点都使它成为蘸酱或涂酱的绝佳选择。但就其本身而言，菲达奶酪一点也不容易涂抹。幸运的是，这很容易改变gydF4y2Ba用搅拌器gydF4y2Ba还有一些基本的配料。华体会应用下载gydF4y2Ba

最重要的原料，除了羊乳酪本身，就是你用来做柔滑奶油底的原料。许多羊乳酪华体会体育手机端APP蘸酱的食谱变成了厚而温和的奶油奶酪或蛋黄酱和酸奶油的组合。但我决定使用gydF4y2Ba希腊酸奶gydF4y2Ba相反，在做了几批之后，我不仅手头上有很多东西gydF4y2Ba白手起家的酸奶gydF4y2Ba它也足够厚实、顺滑、浓郁，与奶酪相得益彰，缓和了菲达奶酪的强势。gydF4y2Ba

制作这种蘸酱很简单，只要把羊乳酪和酸奶放在搅拌机里就可以了gydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba然后闪电战，直到光滑为止。(注意:立式搅拌器不能很好地分解羊乳酪，不应该用于此目的。)gydF4y2Ba

羊乳酪是易碎的，所以即使经过多次混合和加工，你的酱料可能会有颗粒状的质地。你可以让它这样，或者你可以让它穿过agydF4y2Ba细孔过滤器gydF4y2Ba把这些小块的羊乳酪去掉，改善口感。gydF4y2Ba

为了让酱料更丰富，更有地中海风味，我加入了少量橄榄油和蒜末，然后根据需要加盐调味(尽管羊乳酪是咸的，所以在加盐之前先尝尝酱料的味道)。gydF4y2Ba

制作自己口味的羊乳酪蘸酱gydF4y2Ba

可选配料，如香草(华体会应用下载薄荷、牛至、莳萝);香料(黑胡椒肯定是首选);而且还可以融入更多。记住，如果你用的是湿食材，比如烤红辣椒，华体会应用下载gydF4y2Ba哈里撒gydF4y2Ba,或gydF4y2Ba烘干的西红柿gydF4y2Ba，你需要减少酸奶的量，以防止蘸料变得太薄。gydF4y2Ba

你也可以随意调整乳酪和酸奶的比例。不同品牌的羊乳酪和酸奶有不同的稠度，但除此之外，你可能喜欢更厚或更薄的涂抹，这取决于你打算如何食用它。放入冰箱后会更浓稠。gydF4y2Ba

一碗搅打过的羊乳酪蘸酱。gydF4y2Ba — 华体会app入口Serious Eats / Vicky WasikgydF4y2Ba

如何使用差价，以及一开始是将其视为蘸酱还是差价，都是你自己的选择。一旦混合到可涂抹的稠度，选择就无穷无尽了。gydF4y2Ba

0:48gydF4y2Ba

点击播放一个初学者友好的搅打菲达蘸酱配方gydF4y2Ba

2019年7月gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4.9gydF4y2Ba

（7）gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba5分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba5分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba5分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba16份gydF4y2Ba

使:gydF4y2Ba2杯gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

8盎司(gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba羊乳酪gydF4y2Ba
3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba希腊酸奶gydF4y2Ba(6盎司;170克)gydF4y2Ba
1克ydF4y2Ba媒介丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
1克ydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
现磨黑胡椒gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba

在食品加工碗或搅拌器罐中，或使用适合浸入式搅拌器的高而窄的容器，将羊乳酪，酸奶和大蒜混合。搅拌或加工直到非常光滑，必要时刮掉两边。加入橄榄油，搅拌均匀。gydF4y2Ba

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如果需要，可以通过细孔过滤器使其更柔滑。gydF4y2Ba

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如果需要，可以用盐调味，如果需要，可以用胡椒粉调味，然后根据需要使用。gydF4y2Ba

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特种设备gydF4y2Ba

食品加工机gydF4y2Ba，gydF4y2Ba搅拌机gydF4y2Ba,或gydF4y2Ba浸入式搅拌器gydF4y2Ba；gydF4y2Ba细孔过滤器gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba

提前制作和储存gydF4y2Ba

酱汁可以提前5天制作，并放在密封容器中冷藏。冷藏后会变稠;如有必要，加入额外的希腊酸奶搅松。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
51gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
4 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
1克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
3 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:16gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	51gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba4 ggydF4y2Ba	5％gydF4y2Ba
饱和脂肪2ggydF4y2Ba	11%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba13毫克gydF4y2Ba	4％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba142毫克gydF4y2Ba	6%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba1克gydF4y2Ba	0%gydF4y2Ba
膳食纤维0克gydF4y2Ba	0%gydF4y2Ba
总糖量1ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba3 ggydF4y2Ba
维生素C 0毫克gydF4y2Ba	0%gydF4y2Ba
钙81毫克gydF4y2Ba	6%gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
钾24毫克gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba