简单的素食披萨与土豆，洋葱和迷迭香食谱gydF4y2Ba

1. 把面团分成两个等量的球。在两个10英寸的铸铁煎锅或圆形烤蛋糕锅的底部分别倒入2汤匙(30毫升)油。在每个平底锅里放一个面团球，旋转均匀地涂上油。用手掌平，把面团压在锅周围，把它稍微压平，把油涂抹在整个锅底和边缘。用保鲜膜盖紧，让面团在室温下放置两个小时。第一个小时后，将烤箱架调整到中下位置，并将烤箱预热到550°F。gydF4y2Ba

2. 面团发面时，做土豆泥。一个土豆去皮，大致切成丁，在一个中等大小的炖锅里淋上盐水。煮到变软，大约15分钟。沥干水分，将土豆放入碾米器中，回到空锅中。加入2汤匙(30毫升)橄榄油，用盐和胡椒粉调味，用木勺搅拌至完全混合。把土豆泥放在一边。gydF4y2Ba

3. 同时，用曼陀林把剩下的两个土豆切成1/8英寸厚的薄片。将切片放入装满水的大碗中。所有的土豆切片后，沥干水分，冲洗干净，然后用沙拉搅拌器或纸巾仔细擦干。回到碗里，加入洋葱，2汤匙(30毫升)橄榄油，迷迭香，用盐和胡椒调味。搅拌均匀，放在一边。gydF4y2Ba

4. 面团发酵了两个小时后，面团应该基本上能填满锅里的边缘。用你的指尖按压它，直到它填满每个角落，弹出任何大气泡。抬起面团的一侧，让下面的气泡溢出，然后重复这一步骤，直到面团下面没有气泡，面团均匀地铺在整个平底锅上。gydF4y2Ba

5. 把土豆片铺在披萨上，放一些洋葱片在上面，做成漂亮的图案。加入剩余的洋葱片，迷迭香，并在披萨上淋上剩余的2汤匙油(30毫升)。用一个小勺子把土豆泥加到披萨上面，成1英寸的团。gydF4y2Ba

6. 烤15到20分钟，直到土豆边缘焦黄，土豆泥酥脆焦黄，披萨底部酥脆金黄。从烤箱中取出，立即食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

两英寸gydF4y2Ba铸铁煎锅gydF4y2Ba或者蛋糕盘，gydF4y2Ba马铃薯捣碎机gydF4y2Ba